Silviakaka

47m
Serves 12
tiktok.com

Directions

  1. 1Lägg 4 ägg & 4 dl strösocker i en skål
  2. 2Vispa i ca 5-10 min tills ljust & poröst (använd en elvisp)
  3. 3Sikta i: 4 dl vetemjöl, 1 msk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker, 1 krm salt
  4. 4Rör försiktigt med ballongvisp eller vänd med en slickepott tills du har en jämn & klumpfri smet
  5. 5Tillsätt 2 dl vatten
  6. 6Blanda försiktigt med ballongvisp tills du har en jämn smet
  7. 7Häll upp smeten i form (30x40) & grädda i nedre delen av ugnen på 175°C (över-& undervärme)
  8. 8Glasyr: 200 g smör, 2 msk strösocker eller 1 tsk vaniljpasta, 3 äggulor. Smält smöret i en kastrull på låg värme. Tillsätt strösocker & vaniljsocker, vispa tills sockret smält. Tillsätt äggulor & värm under ständig omrörning i ytterligare 1-2 minuter på låg värme.
  9. 9Häll glasyren över kakan
  10. 10Strö på riven kokos

Ingredients

  • 4 ägg
  • 4 dl strösocker
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 msk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 krm salt
  • 2 dl vatten
  • 200 g smör
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk vaniljsocker eller vaniljpasta
  • 3 äggulor
  • 1 riven kokos

Equipment

vispballongvispslickepottform (30x40)ugnkastrull