Sernik z 4 składników

1h 10m
Serves 8
tiktok.com

Directions

  1. 1Ubić białka na sztywno i odstawić na bok.
  2. 2Zmiksować żółtka z budyniem, mlekiem skondensowanym i serem na wolnych obrotach do połączenia składników.
  3. 3Delikatnie wymieszać masę serową z ubitymi białkami za pomocą szpatułki.
  4. 4Przelać masę do tortownicy (24cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. 5Piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 30 minut, a następnie zmniejszyć temperaturę do 140 stopni i piec kolejne 40 minut.
  6. 6Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i pozostawić sernik do całkowitego wystudzenia.
  7. 7Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Ingredients

  • 1 kg ser mielony z wiaderka lub trzykrotnie mielony
  • 5 jajka
  • 2 budyń śmietankowy
  • 1 puszka 530 g mleko skondensowane słodzone

Equipment

stand mixerwhiskspatula24cm springform pan