Directions
- 1Lavar la cáscara de la piña.
- 2Agregar la cáscara de la piña, jengibre, canela, clavo, pimienta y anís estrella a un frasco grande.
- 3Agregar el piloncillo o panela.
- 4Agregar agua.
- 5Tapar el frasco con una manta de cielo y una liga.
- 6Dejar reposar de uno a dos días, o hasta que la superficie se vea con espuma.
- 7Colar y refrigerar.
Ingredients
- 1 cáscara de piña
- 1 taza piña en trozos
- 1.5 piezas piloncillo o panela
- 1 taza azúcar morena
- 3 anises estrella
- 1 rama de canela
- 5 pimientas
- 5 cms jengibre rebanado
- 2 litros agua
Equipment
CuchilloFrasco grandeMante de cieloLiga
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