«FETA BATIDA» CON CHERRYS ASADOS
Directions
- 1Cortar los tomates cherry por la mitad.
- 2Colocar los tomates cherry cortados en una bandeja de horno junto con los ajos, hierbas aromáticas, sal, pimienta y un chorro de aceite de oliva.
- 3Añadir una cucharada de vinagre balsámico de Módena.
- 4Mezclar bien todos los ingredientes y llevar la bandeja al horno.
- 5Asar durante 30 minutos a 180 grados centígrados.
- 6Reservar los tomates cherry asados, el aceite de cocción y los ajos pelados.
- 7Juntar en un robot de cocina 200 g de feta, una cucharada colmada de yogur griego natural, una cucharada sopera de miel, 20 ml de aceite de oliva en crudo, pimienta al gusto y un diente de ajo asado.
- 8Procesar o triturar hasta obtener una crema homogénea.
- 9Emplatar con una base del feta batido.
- 10Hacer un hueco en el centro y coronar con los tomates cherry asados.
- 11Echar un poco del aceite de cocción.
Ingredients
- 200 g tomates cherry
- 6 dientes de ajo
- 1 hierbas aromáticas: romero y tomillo
- 1 cucharada sopera vinagre balsámico de Módena
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 aceite de oliva virgen extra
- 200 g queso feta
- 1 cucharada sopera colmada yogur griego natural (sin azúcar)
- 1 cucharada sopera miel
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo asado
- 1 pimienta negra
Equipment
hornobandeja de hornocuchillorobot de cocina
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