«FETA BATIDA» CON CHERRYS ASADOS

30m
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar los tomates cherry por la mitad.
  2. 2Colocar los tomates cherry cortados en una bandeja de horno junto con los ajos, hierbas aromáticas, sal, pimienta y un chorro de aceite de oliva.
  3. 3Añadir una cucharada de vinagre balsámico de Módena.
  4. 4Mezclar bien todos los ingredientes y llevar la bandeja al horno.
  5. 5Asar durante 30 minutos a 180 grados centígrados.
  6. 6Reservar los tomates cherry asados, el aceite de cocción y los ajos pelados.
  7. 7Juntar en un robot de cocina 200 g de feta, una cucharada colmada de yogur griego natural, una cucharada sopera de miel, 20 ml de aceite de oliva en crudo, pimienta al gusto y un diente de ajo asado.
  8. 8Procesar o triturar hasta obtener una crema homogénea.
  9. 9Emplatar con una base del feta batido.
  10. 10Hacer un hueco en el centro y coronar con los tomates cherry asados.
  11. 11Echar un poco del aceite de cocción.

Ingredients

  • 200 g tomates cherry
  • 6 dientes de ajo
  • 1 hierbas aromáticas: romero y tomillo
  • 1 cucharada sopera vinagre balsámico de Módena
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 200 g queso feta
  • 1 cucharada sopera colmada yogur griego natural (sin azúcar)
  • 1 cucharada sopera miel
  • 20 ml aceite de oliva virgen extra
  • 1 diente de ajo asado
  • 1 pimienta negra

Equipment

hornobandeja de hornocuchillorobot de cocina

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