Ρολάκια λαχανικών με φέτα
Directions
- 1Τρίψε την πατάτα και το κολοκύθι σε ένα τρίφτη.
- 2Στύψε τα καλά και βάλε τα σε ένα μπολ μαζί με το αλεύρι, το αλάτι, λίγο νεράκι και πιπέρι.
- 3Ανακάτεψε τα καλά και βάλε τα σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- 4Απλώσε τα ομοιόμορφα σε μια λεπτή στρώση, ρίξε λίγο ελαιόλαδο και ψήσε σε 180 για 20 λεπτά.
- 5Γύρισε το ανάποδα, βγάλε την λαδόκολλα και βάλε φέτα, πιπεριές, ελιές και ρόκα.
- 6Τύλιξε το, κόψε το και δοκίμασε.
Ingredients
- 3 μέτριες πατάτες
- 1 μέτριο κολοκύθι
- 0.75 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή αλεύρι ολικής άλεσης
- 0.33 φλιτζάνι νερό
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 0.5 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 0.75 φλιτζάνι φέτα
- 0.33 φλιτζάνι πιπεριές Φλωρίνης (προψημένες ή σε βάζο)
- 0.33 φλιτζάνι ελαιές Καλαμών
- 1 φλιτζάνι ρόκα ή σπανάκι
- 0 μέλι
- 0 χυμός λεμονιού
Equipment
τρίφτηςταψίλαδόκολλασπάτουλαμαχαίρι