Albóndigas Mediterráneas

15m
Serves 8
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Directions

  1. 1Muele el pescado en el procesador o licuadora.
  2. 2Agrega cilantro, cebolla, ajo, harina de avena, huevos, sal, pimienta, ajo en polvo, comino, páprika y queso feta.
  3. 3Mezcla bien y forma bolitas.
  4. 4Cocina en el sartén con un poquito de aceite de oliva hasta que estén bien doraditas.
  5. 5Prepara el aderezo de yogurt mezclando yogurt griego, jugo de limón, eneldo, ajo en polvo, pepino, sal y pimienta.
  6. 6Sirve las albóndigas sobre el aderezo de yogurt.

Ingredients

  • 5 filetes de pescado
  • 0.75 taza cilantro picado
  • 0.5 taza cebolla picada
  • 1 diente ajo picado
  • 0.5 taza harina de avena
  • 2 huevos
  • 0.5 sal
  • 0.5 pimienta
  • 0.5 ajo en polvo
  • 0.5 comino
  • 0.5 páprika
  • 0.5 taza queso feta
  • 1 taza yogurt griego
  • 1 jugo de limón amarillo
  • 0.25 taza eneldo picado
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 0.33 taza pepino picado chiquito
  • 0.5 sal
  • 0.5 pimienta

Equipment

licuadora o procesador de alimentossartén

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