Empanadillas saludables

20 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Mezclar los ingredientes de la masa (harina de espelta integral, agua, AOVE y sal) y amasar.
  2. 2Mezclar los ingredientes de la masa (harina de espelta integral, agua, AOVE y sal) y amasar.
  3. 3Mezclar los ingredientes de la masa (harina de espelta integral, agua, AOVE y sal) y amasar.
  4. 4Formar un churrillo y cortar en trocitos.
  5. 5Formar un churrillo y cortar en trocitos.
  6. 6Formar un churrillo y cortar en trocitos.
  7. 7Aplastar cada trocito para formar una base.
  8. 8Aplastar cada trocito para formar una base.
  9. 9Aplastar cada trocito para formar una base.
  10. 10Rellenar cada base con uno de los rellenos elegidos (carne picada con verduras asadas y tomate; pollo con verduras pochadas, guisantes y huevo duro; bacalao con puerro, zanahoria, calabacín y pasas; espinacas con gambas, pimientos y queso feta; o pisto con bonito y huevo duro).
  11. 11Rellenar cada base con uno de los rellenos elegidos (carne picada con verduras asadas y tomate; pollo con verduras pochadas, guisantes y huevo duro; bacalao con puerro, zanahoria, calabacín y pasas; espinacas con gambas, pimientos y queso feta; o pisto con bonito y huevo duro).
  12. 12Rellenar cada base con uno de los rellenos elegidos (carne picada con verduras asadas y tomate; pollo con verduras pochadas, guisantes y huevo duro; bacalao con puerro, zanahoria, calabacín y pasas; espinacas con gambas, pimientos y queso feta; o pisto con bonito y huevo duro).
  13. 13Unir los bordes de la base y apretar para sellar.
  14. 14Unir los bordes de la base y apretar para sellar.
  15. 15Unir los bordes de la base y apretar para sellar.
  16. 16Hacer un giro especial a los bordes para dar forma de empanadilla.
  17. 17Hacer un giro especial a los bordes para dar forma de empanadilla.
  18. 18Hacer un giro especial a los bordes para dar forma de empanadilla.
  19. 19Colocar las empanadillas en una bandeja de horno.
  20. 20Colocar las empanadillas en una bandeja de horno.
  21. 21Colocar las empanadillas en una bandeja de horno.
  22. 22Pintar con yema de huevo.
  23. 23Pintar con yema de huevo.
  24. 24Pintar con yema de huevo.
  25. 25Hornear a 180°C durante 20 minutos, y los últimos minutos al grill para que queden doraditas.
  26. 26Hornear a 180°C durante 20 minutos, y los últimos minutos al grill para que queden doraditas.
  27. 27Hornear a 180°C durante 20 minutos, y los últimos minutos al grill para que queden doraditas.

Ingredients

  • 200 g harina de espelta integral
  • 200 g harina de espelta integral
  • 200 g harina de espelta integral
  • 100 ml agua
  • 100 ml agua
  • 100 ml agua
  • 50 ml AOVE
  • 50 ml AOVE
  • 50 ml AOVE
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 1 yema
  • 1 yema
  • 1 yema
  • 0 carne picada
  • 0 carne picada
  • 0 carne picada
  • 0 verduras asadas
  • 0 verduras asadas
  • 0 verduras asadas
  • 0 tomate
  • 0 tomate
  • 0 tomate
  • 0 pollo
  • 0 pollo
  • 0 pollo
  • 0 verduras pochadas
  • 0 verduras pochadas
  • 0 verduras pochadas
  • 0 guisantes
  • 0 guisantes
  • 0 guisantes
  • 0 huevo duro
  • 0 huevo duro
  • 0 huevo duro
  • 0 bacalao
  • 0 bacalao
  • 0 bacalao
  • 0 puerro
  • 0 puerro
  • 0 puerro
  • 0 zanahoria
  • 0 zanahoria
  • 0 zanahoria
  • 0 calabacín
  • 0 calabacín
  • 0 calabacín
  • 0 pasas
  • 0 pasas
  • 0 pasas
  • 0 espinacas
  • 0 espinacas
  • 0 espinacas
  • 0 gambas
  • 0 gambas
  • 0 gambas
  • 0 pimientos
  • 0 pimientos
  • 0 pimientos
  • 0 queso feta
  • 0 queso feta
  • 0 queso feta
  • 0 pisto
  • 0 pisto
  • 0 pisto
  • 0 bonito
  • 0 bonito
  • 0 bonito

Equipment

hornobandeja de hornocuchillorodillocucharabrocha