Empanadillas saludables
Directions
- 1Mezclar los ingredientes de la masa (harina de espelta integral, agua, AOVE y sal) y amasar.
- 2Formar un churrillo y cortar en trocitos.
- 3Aplastar cada trocito para formar una base.
- 4Rellenar cada base con uno de los rellenos elegidos (carne picada con verduras asadas y tomate; pollo con verduras pochadas, guisantes y huevo duro; bacalao con puerro, zanahoria, calabacín y pasas; espinacas con gambas, pimientos y queso feta; o pisto con bonito y huevo duro).
- 5Unir los bordes de la base y apretar para sellar.
- 6Hacer un giro especial a los bordes para dar forma de empanadilla.
- 7Colocar las empanadillas en una bandeja de horno.
- 8Pintar con yema de huevo.
- 9Hornear a 180°C durante 20 minutos, y los últimos minutos al grill para que queden doraditas.
Ingredients
- 200 g harina de espelta integral
- 100 ml agua
- 50 ml AOVE
- 0 sal
- 1 yema
- 0 carne picada
- 0 verduras asadas
- 0 tomate
- 0 pollo
- 0 verduras pochadas
- 0 guisantes
- 0 huevo duro
- 0 bacalao
- 0 puerro
- 0 zanahoria
- 0 calabacín
- 0 pasas
- 0 espinacas
- 0 gambas
- 0 pimientos
- 0 queso feta
- 0 pisto
- 0 bonito
Equipment
hornobandeja de hornocuchillorodillocucharabrocha
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