Spanakopita
Directions
- 1Rincer et couper les épinards frais.
- 2Faire tomber les épinards avec un peu d'huile dans une casserole pendant 3 à 4 minutes.
- 3Ciseler la ciboulette, l'aneth et le basilic.
- 4Mélanger les épinards avec les herbes fraîches.
- 5Emietter la feta.
- 6Ajouter les œufs, sel, poivre, piment d'Espelette, origan et un filet d'huile d'olive et mélanger le tout.
- 7Superposer les feuilles de pâte filo avec un peu d'huile d'olive entre chaque feuille.
- 8Ajouter la préparation aux épinards et à la feta dans le plat.
- 9Refermer le tout et cuire à 190° pendant 35 à 40 minutes.
Ingredients
- 400 g épinards
- 250 g fêta
- 1 botte aneth
- 1 botte ciboulette
- 1 botte basilic
- 2 œufs
- 10 pâtes filo
- 1 cas origan
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée piment d'Espelette
- 1 fil huile d'olive
Equipment
knifecutting boardsaucepanbowlspatulaovenbaking pan
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