Prăjitură cu mac

40m
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Măcinați macul.
  2. 2Fierbeți macul câteva minute în lapte.
  3. 3Lăsați macul la răcit.
  4. 4Amestecați împreună făina, puțină sare, zahăr, praf de copt, unt, gălbenuș de ou și smântână.
  5. 5Bateți albușurile separat cu puțină sare, apoi adăugați treptat și zahărul.
  6. 6În crema de mac adăugați unt, praf de copt, coajă de lămâie, făină și amestecați.
  7. 7Amestecați crema de mac cu albușurile bătute.
  8. 8Împărțiți aluatul în două părți.
  9. 9Întindeți cea mai mare parte direct pe hârtia de copt.
  10. 10Puneți-o în tavă și adăugați un strat de dulceață de caise.
  11. 11Deasupra turnați crema de mac, apoi restul de aluat.
  12. 12Înțepați prăjitura pe toată suprafața.
  13. 13Dați-o la cuptor la 180 grade Celsius pentru aproximativ 40 de minute.
  14. 14După ce s-a răcit, pudrați cu zahăr vanilat.

Ingredients

  • 400 g făină
  • 50 g făină
  • 3 gălbenușuri
  • 150 g unt
  • 50 g zahăr
  • puțină sare
  • 1 linguriță praf de copt
  • 100 g smântână
  • 250 g mac
  • 3 albușuri de ou
  • 400 ml lapte
  • 100 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 200 g zahăr
  • 2 coaja de la lămâi
  • 50 g unt
  • 4-5 linguri dulceață de caise

Equipment

cuptor