KolokythoKeftedes: buñuelos de calabacín griegos

Serves 1
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Directions

  1. 1Cortamos la cebolleta en trozos pequeños.
  2. 2Cortamos la cebolleta en trozos pequeños.
  3. 3Cortamos la cebolleta en trozos pequeños.
  4. 4Rallamos dos calabacines.
  5. 5Rallamos dos calabacines.
  6. 6Rallamos dos calabacines.
  7. 7Rallamos una patata.
  8. 8Rallamos una patata.
  9. 9Rallamos una patata.
  10. 10Con un trapo de cocina, quitamos el agua de los calabacines y la patata rallados.
  11. 11Con un trapo de cocina, quitamos el agua de los calabacines y la patata rallados.
  12. 12Con un trapo de cocina, quitamos el agua de los calabacines y la patata rallados.
  13. 13Picamos un poco de menta y un poco de albahaca.
  14. 14Picamos un poco de menta y un poco de albahaca.
  15. 15Picamos un poco de menta y un poco de albahaca.
  16. 16Mezclamos en un bol los calabacines y la patata.
  17. 17Mezclamos en un bol los calabacines y la patata.
  18. 18Mezclamos en un bol los calabacines y la patata.
  19. 19Añadimos las hierbas picadas al bol.
  20. 20Añadimos las hierbas picadas al bol.
  21. 21Añadimos las hierbas picadas al bol.
  22. 22Añadimos tres huevos.
  23. 23Añadimos tres huevos.
  24. 24Añadimos tres huevos.
  25. 25Añadimos la cebolleta.
  26. 26Añadimos la cebolleta.
  27. 27Añadimos la cebolleta.
  28. 28Añadimos el queso feta, troceándolo con las manos.
  29. 29Añadimos el queso feta, troceándolo con las manos.
  30. 30Añadimos el queso feta, troceándolo con las manos.
  31. 31Añadimos queso parmesano rallado.
  32. 32Añadimos queso parmesano rallado.
  33. 33Añadimos queso parmesano rallado.
  34. 34Añadimos un poco de harina.
  35. 35Añadimos un poco de harina.
  36. 36Añadimos un poco de harina.
  37. 37Añadimos un poco de pimienta.
  38. 38Añadimos un poco de pimienta.
  39. 39Añadimos un poco de pimienta.
  40. 40Añadimos pimentón dulce.
  41. 41Añadimos pimentón dulce.
  42. 42Añadimos pimentón dulce.
  43. 43Añadimos un poco de comino.
  44. 44Añadimos un poco de comino.
  45. 45Añadimos un poco de comino.
  46. 46Añadimos piel de limón rallada.
  47. 47Añadimos piel de limón rallada.
  48. 48Añadimos piel de limón rallada.
  49. 49Mezclamos todos los ingredientes en el bol.
  50. 50Mezclamos todos los ingredientes en el bol.
  51. 51Mezclamos todos los ingredientes en el bol.
  52. 52Calentamos un poco de aceite a fuego medio-alto en una sartén.
  53. 53Calentamos un poco de aceite a fuego medio-alto en una sartén.
  54. 54Calentamos un poco de aceite a fuego medio-alto en una sartén.
  55. 55Freímos los buñuelos, aplastándolos un poco.
  56. 56Freímos los buñuelos, aplastándolos un poco.
  57. 57Freímos los buñuelos, aplastándolos un poco.
  58. 58Giramos los buñuelos para cocinarlos por los dos lados, si hace falta, los podemos girar un par de veces.
  59. 59Giramos los buñuelos para cocinarlos por los dos lados, si hace falta, los podemos girar un par de veces.
  60. 60Giramos los buñuelos para cocinarlos por los dos lados, si hace falta, los podemos girar un par de veces.
  61. 61Retiramos los buñuelos de la sartén.
  62. 62Retiramos los buñuelos de la sartén.
  63. 63Retiramos los buñuelos de la sartén.

Ingredients

  • cebolleta
  • cebolleta
  • cebolleta
  • 2 calabacines
  • 2 calabacines
  • 2 calabacines
  • 1 patata
  • 1 patata
  • 1 patata
  • menta
  • menta
  • menta
  • albahaca
  • albahaca
  • albahaca
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • queso feta
  • queso feta
  • queso feta
  • queso parmesano rallado
  • queso parmesano rallado
  • queso parmesano rallado
  • harina
  • harina
  • harina
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • pimentón dulce
  • pimentón dulce
  • pimentón dulce
  • comino
  • comino
  • comino
  • piel de limón rallada
  • piel de limón rallada
  • piel de limón rallada
  • aceite
  • aceite
  • aceite

Equipment

cuchilloralladortrapo de cocinabolsarténespátulatenedor