Barquitas de espárragos trigueros
Directions
- 1Lavar y cortar la parte dura de los tallos de los espárragos.
- 2Extender sobre el papel de horno unas gotas de aove y vinagre balsámico de Módena. Colocar encima los espárragos y salar.
- 3Cubrir con queso brie y queso gruyere. Añadir una ramita de tomillo y tapar con piezas de hojaldre.
- 4Pinchar con un tenedor, pincelar con huevo y hornear a 200°C durante 20-25 minutos.
- 5Dar la vuelta a las barquitas, añadir un poquito de miel y escamas de pimentón.
Ingredients
- 1 puñado espárragos trigueros
- 0 aceite de oliva virgen extra (aove)
- 0 vinagre balsámico de Módena
- 0 sal
- 0 queso brie
- 0 queso gruyere
- 1 ramita tomillo
- 0 hojaldre
- 0 huevo
- 0 miel
- 0 escamas de pimentón
Equipment
papel de hornotenedorbrocha de cocinacuchillo