Directions
- 1Dans une grande sauteuse, faites dorer vos morceaux de poulets des 2 côtés, à feu vif avec un filet d’huile. Salez et poivrez.
- 2Ajoutez les oignons émincés, les gousses d’ail hachées, le raz-el-hanout, le gingembre et mélangez.
- 3Laissez cuire environ 5/6 minutes.
- 4Ajoutez 2 verres d’eau, le bouillon cube de volaille ou de légumes, un citron confit découpé en quartiers, et les olives vertes.
- 5Couvrez et laissez mijoter pendant au moins 45 minutes.
Ingredients
- 8 morceaux de poulet
- 2 oignons jaune
- 2 gousses d’ail
- 1 citron confit
- 1 bocal d’olives vertes
- 1 grosse c.à.s raz-el-hanout
- 1 pincée gingembre
- 1 bouillon cube de volaille ou de légumes
- 0.5 botte persil
Equipment
grande sauteuse
Tips
- Préparez la veille et réchauffez le lendemain pour des saveurs plus intenses.
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