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Sopa de Legumes com Frango

14m
Serves 1
instagram.com

Sopa de Legumes com Frango

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14m
Serves 1

Directions

  1. 1Coloque o frango numa panela com água suficiente para cobri-lo e ferva bem. Adicione 1 colher de chá de sal e 2 folhas de louro.
  2. 2Após o cozimento, passe a água por uma peneira, separe a carne dos ossos e desfie.
  3. 3Pique os legumes grosseiramente e coloque-os na panela com azeite, 1 colher de chá de sal e açafrão.
  4. 4Adicione 1 litro de caldo de galinha (ou água se necessário) e cozinhe os legumes.
  5. 5Quando os legumes estiverem cozidos, bata-os no liquidificador.
  6. 6Adicione o frango desfiado, o suco de limão e a salsa.
  7. 7Desligue o fogo quando ferver. Sirva.

Ingredients

  • 1 coxa de frango com coxas
  • 1 cebola seca
  • 1 cenoura
  • 2 batatas
  • 2 tomates (descascados)
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa azeite
  • 1 ponta de uma colher de chá cúrcuma
  • 0.5 suco de limão
  • 2 colheres de chá sal
  • 1 litro água
  • 1 pitada salsa picada
  • 1 a gosto pimenta preta
  • 2 folhas de louro

Equipment

panelapeneiraliquidificador

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