Bocaditos de coco sin harina y sin azúcar
Directions
- 1Preparar un baño maría.
- 2Echar el chocolate (200 gramos) en un bol y colocarlo encima del baño maría hasta que se derrita.
- 3Cascar los 3 huevos y separarlos de las yemas por si alguna está en mal estado.
- 4Añadir los huevos a un bol con el coco rallado (150 gramos), eritritol (60 gramos), yogur (120 gramos) y levadura química (10 gramos).
- 5Mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
- 6Rellenar los huecos de un molde de magdalenas con la masa.
- 7Hornear a 170 grados durante 15 minutos.
- 8Preparar una cobertura de chocolate al baño maría.
- 9Una vez que los bocaditos de coco estén hechos y fríos, cubrirlos con el chocolate derretido.
- 10Rallar un poco de limón por encima de los bocaditos para decorar.
Ingredients
- 200 gramos chocolate
- 3 huevos
- 150 gramos coco rallado
- 60 gramos eritritol
- 120 gramos yogur
- 10 gramos levadura química
- 1 limón
Equipment
olla con aguabolbatidormolde de magdalenashorno
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