Carrot Cheesecake
Directions
- 1Mezclar queso crema, 2 huevos, 2 cucharadas de edulcorante, 1 cucharadita de esencia de vainilla y 1 cucharada de maicena. Reservar.
- 2Mezclar 2 huevos, 2 cucharadas de leche, 1 cucharadita de esencia de naranja/vainilla, 2 cucharadas de edulcorante, 1 taza de harina de avena, 1 cucharadita de polvo de hornear y 1 zanahoria rallada. Agregar frutos secos opcionales.
- 3Verter ambas mezclas intercaladamente en un molde aceitado de 18 cm de diámetro.
- 4Hornear a 180°C por 45 minutos o en airfryer a 160°C por 30 minutos.
- 5Dejar enfriar.
- 6Cubrir con un frosting de 100g de yogurt griego o queso crema, endulzante a gusto y 1 cucharadita de esencia de vainilla. Decorar con frutos secos triturados.
Ingredients
- 100 g queso crema
- 2 huevos
- 2 Cdas edulcorante
- 1 cdita esencia de vainilla
- 1 Cda maicena
- 2 huevos
- 2 Cdas leche
- 1 cdita esencia de naranja/vainilla
- 2 Cdas edulcorante
- 1 taza harina de avena
- 1 cdita polvo de hornear
- 1 zanahoria chica rallada
- 1 puñado frutos secos
- 100 g yogurt griego o queso crema
- 2 sobras endulzante
- 1 cdita esencia de vainilla
- 1 frutos secos triturados
Equipment
bowlwhiskspoonoven or airfryermold (18cm diameter)
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