مونكي بريد مع التفاح والبيكان
Directions
- 1نجهز حليب فاتر، ونضيف له خميرة وسكر، ونخلطهم.
- 2نترك الخميرة تفور.
- 3ننزل الطحين والملح وبيضة ونضيف الحليب.
- 4نعجنهم على العجانة لمدة عشر دقائق.
- 5نذوب زبدة السن جولد مارجرين، ونضيفها للعجينة ونعجنها.
- 6نلم العجينة، ندعكها ونتركها ترتاح لمدة ساعة.
- 7نقشر التفاح ونقطعه مكعبات، ونفرم البيكان.
- 8نضيف زبدة السن جولد وسكر بني وقرفة للتفاح على النار لمدة عشر دقائق.
- 9نتركهم حتى يتسبكوا ونضيف الكريمة.
- 10نقسم العجين لأحجام متساوية.
- 11نحشي بجبنة كريمية (اختياري).
- 12نشكلها طابات ونحطهم على جنب.
- 13نجهز خليط تغطية العجين: سكر بني وقرفة.
- 14نقلّب الطابات مع خليط السكر والقرفة.
- 15نصفّ الطابات في طبق فرن.
- 16 نوزع الصوص والبيكان.
- 17ندخلها الفرن لمدة ساعة إلا ربع.
- 18نقدم مع صوص التوفي.
Ingredients
- 3 أكواب طحين
- 1 كوب حليب دافي
- 0.33 كوب سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملح
- 3 ملاعق كبيرة زبدة السن جولد مارجرين
- 1 بيضة
- 2 حبة تفاح
- 3 ملاعق كبيرة زبدة السن جولد مارجرين
- 2 ملاعق كبيرة قرفة
- 1 كوب سكر بني
- 1 رشة ملح
- 1 عصرة ليمون
- 0.33 كوب كريمة
- 1 جبنة كريمية
- 1 بيكان
Equipment
عجانةطبق فرنمقلاة