Directions
- 1200ml Wasser, 50g Butter, 1 Vanillezucker und eine Prise Salz in einem Topf aufkochen.
- 2180g Mehl in die kochende Flüssigkeit geben und 2-3 Minuten Teig abrennen.
- 3Teig etwas abkühlen lassen.
- 42-3 Eier unterrühren (je nach Größe).
- 5Teig in eine Spritztüte füllen.
- 6Churros in heißem Frittieröl ausbacken.
- 7Churros im Zimt-Zucker wenden.
Ingredients
- 200 ml Wasser
- 50 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 180 g Mehl
- 2 Eier
- 1 L Frittieröl
- 1 Zucker oder Erythrit/Xylit
- 1 Zimt
Equipment
TopfSpatelHandmixerSpritztütePfanneZangeSchüssel
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