1Dans une casserole, faire revenir l’oignon coupé en cubes avec un peu d’huile d’olive.
2Dans une casserole, faire revenir l’oignon coupé en cubes avec un peu d’huile d’olive.
3Dans une casserole, faire revenir l’oignon coupé en cubes avec un peu d’huile d’olive.
4Ajouter les petits pois surgelés et le bouillon de légumes.
5Ajouter les petits pois surgelés et le bouillon de légumes.
6Ajouter les petits pois surgelés et le bouillon de légumes.
7Porter à ébullition et laisser cuire jusqu’à ce que les petits pois soient tendres.
8Porter à ébullition et laisser cuire jusqu’à ce que les petits pois soient tendres.
9Porter à ébullition et laisser cuire jusqu’à ce que les petits pois soient tendres.
10Mixer le tout avec le Boursin au poivre jusqu’à obtenir une texture lisse.
11Mixer le tout avec le Boursin au poivre jusqu’à obtenir une texture lisse.
12Mixer le tout avec le Boursin au poivre jusqu’à obtenir une texture lisse.
13Pendant que la soupe cuit, préparer l’œuf mollet en le plongeant dans de l’eau bouillante pendant 6 minutes, puis le plonger dans l’eau froide pour arrêter la cuisson.
14Pendant que la soupe cuit, préparer l’œuf mollet en le plongeant dans de l’eau bouillante pendant 6 minutes, puis le plonger dans l’eau froide pour arrêter la cuisson.
15Pendant que la soupe cuit, préparer l’œuf mollet en le plongeant dans de l’eau bouillante pendant 6 minutes, puis le plonger dans l’eau froide pour arrêter la cuisson.
16Au moment de servir, ajouter des morceaux de bacon grillé sur la soupe, et assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
17Au moment de servir, ajouter des morceaux de bacon grillé sur la soupe, et assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
18Au moment de servir, ajouter des morceaux de bacon grillé sur la soupe, et assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
Ingredients
500 g petits pois surgelés
500 g petits pois surgelés
500 g petits pois surgelés
1 oignon, coupé en cubes
1 oignon, coupé en cubes
1 oignon, coupé en cubes
400 ml bouillon de légumes
400 ml bouillon de légumes
400 ml bouillon de légumes
1 entier Boursin au poivre
1 entier Boursin au poivre
1 entier Boursin au poivre
1 œuf (pour un œuf mollet)
1 œuf (pour un œuf mollet)
1 œuf (pour un œuf mollet)
Petits morceaux de bacon grillé (ou lardons, jambon, ou rien selon vos préférences)
Petits morceaux de bacon grillé (ou lardons, jambon, ou rien selon vos préférences)
Petits morceaux de bacon grillé (ou lardons, jambon, ou rien selon vos préférences)
Huile d’olive
Huile d’olive
Huile d’olive
Sel
Sel
Sel
Poivre
Poivre
Poivre
Equipment
casserolemixeur
Tips
Mettez du Boursin au poivre pour un goût optimal.
La soupe peut être mangée froide en été.
Plongez l'œuf mollet dans l'eau bouillante pendant 6 minutes, puis dans l'eau froide pour arrêter la cuisson.