Directions
- 1Cortar tres zanahorias, una cabeza de ajo, dos cebollas rojas y un kilo de tomates.
- 2Colocar todo en una bandeja de horno con aceite y sal.
- 3Tuesta a 220 grados.
- 4Pasar todo a una batidora con una cucharadita de pasta de curry rojo y nata.
- 5Triturar.
- 6Colar.
- 7Volver a cocinar la mezcla en un cazo a fuego suave durante unos 30 minutos.
- 8Para el sándwich, utilizar dos tipos de queso: mozzarella para dar textura fundente y cheddar curado para dar sabor.
- 9Tuesta el sándwich poniéndole mayonesa.
- 10Taparlo para terminar de fundir en el interior.
- 11Servir con la sopa de tomate.
Ingredients
- 3 zanahorias
- 1 cabeza de ajos
- 2 cebollas rojas
- 1 kilo tomates
- 0 aceite
- 0 sal
- 200 ml nata
- 1 cucharadita pasta de curry rojo
- 2 rebanadas pan
- 0 queso mozzarella
- 0 queso cheddar curado
- 0 mayonesa
- 0 cebollino
Equipment
hornobatidoracoladorcazosartén
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