Brownie Recheado
Directions
- 1Misture em uma tigela o açúcar mascavo, o açúcar branco, a farinha e o fermento.
- 2Misture em uma tigela o açúcar mascavo, o açúcar branco, a farinha e o fermento.
- 3Misture em uma tigela o açúcar mascavo, o açúcar branco, a farinha e o fermento.
- 4Adicione os ovos e misture bem.
- 5Adicione os ovos e misture bem.
- 6Adicione os ovos e misture bem.
- 7Em outra tigela, derreta o chocolate e a manteiga. Misture bem.
- 8Em outra tigela, derreta o chocolate e a manteiga. Misture bem.
- 9Em outra tigela, derreta o chocolate e a manteiga. Misture bem.
- 10Misture o chocolate derretido com os ingredientes secos.
- 11Misture o chocolate derretido com os ingredientes secos.
- 12Misture o chocolate derretido com os ingredientes secos.
- 13Passe a massa por uma peneira para obter uma massa mais lisa.
- 14Passe a massa por uma peneira para obter uma massa mais lisa.
- 15Passe a massa por uma peneira para obter uma massa mais lisa.
- 16Faça pequenas porções da massa e asse.
- 17Faça pequenas porções da massa e asse.
- 18Faça pequenas porções da massa e asse.
- 19Prepare a ganache misturando o chocolate amargo, o creme de leite e a manteiga.
- 20Prepare a ganache misturando o chocolate amargo, o creme de leite e a manteiga.
- 21Prepare a ganache misturando o chocolate amargo, o creme de leite e a manteiga.
- 22Coloque um pouco de ganache no centro de um biscoito e cubra com outro.
- 23Coloque um pouco de ganache no centro de um biscoito e cubra com outro.
- 24Coloque um pouco de ganache no centro de um biscoito e cubra com outro.
Ingredients
- 240 g chocolate amargo
- 240 g chocolate amargo
- 240 g chocolate amargo
- 60 g manteiga
- 60 g manteiga
- 60 g manteiga
- 100 g açúcar mascavo
- 100 g açúcar mascavo
- 100 g açúcar mascavo
- 20 g açúcar branco
- 20 g açúcar branco
- 20 g açúcar branco
- 100 g ovo batido
- 100 g ovo batido
- 100 g ovo batido
- 80 g farinha de trigo
- 80 g farinha de trigo
- 80 g farinha de trigo
- 5 g fermento
- 5 g fermento
- 5 g fermento
- 4 g bicarbonato de sódio
- 4 g bicarbonato de sódio
- 4 g bicarbonato de sódio
- 130 g chocolate amargo
- 130 g chocolate amargo
- 130 g chocolate amargo
- 130 g creme de leite
- 130 g creme de leite
- 130 g creme de leite
- 19 g manteiga
- 19 g manteiga
- 19 g manteiga
- 1 pitada sal
- 1 pitada sal
- 1 pitada sal
Equipment
whiskbowlsievespoonbaking sheet