Chicharrones
Directions
- 1Zuerst das Fleisch in große Stücke schneiden.
- 2Zuerst das Fleisch in große Stücke schneiden.
- 3Zuerst das Fleisch in große Stücke schneiden.
- 4Dann das Fleisch in einen Topf geben.
- 5Dann das Fleisch in einen Topf geben.
- 6Dann das Fleisch in einen Topf geben.
- 7Füge die Lorbeerblätter hinzu.
- 8Füge die Lorbeerblätter hinzu.
- 9Füge die Lorbeerblätter hinzu.
- 10Das Fleisch 20 Minuten kochen.
- 11Das Fleisch 20 Minuten kochen.
- 12Das Fleisch 20 Minuten kochen.
- 13Nach 20 Minuten Kochzeit die Haut einschneiden.
- 14Nach 20 Minuten Kochzeit die Haut einschneiden.
- 15Nach 20 Minuten Kochzeit die Haut einschneiden.
- 16Essig auf das Fleisch geben.
- 17Essig auf das Fleisch geben.
- 18Essig auf das Fleisch geben.
- 19Salz hinzufügen.
- 20Salz hinzufügen.
- 21Salz hinzufügen.
- 22Das Fleisch für 10 Minuten ziehen lassen.
- 23Das Fleisch für 10 Minuten ziehen lassen.
- 24Das Fleisch für 10 Minuten ziehen lassen.
- 25Das Fleisch abtrocknen.
- 26Das Fleisch abtrocknen.
- 27Das Fleisch abtrocknen.
- 28Das Fleisch in den Air Fryer geben.
- 29Das Fleisch in den Air Fryer geben.
- 30Das Fleisch in den Air Fryer geben.
- 3120 Minuten bei 110 Grad backen.
- 3220 Minuten bei 110 Grad backen.
- 3320 Minuten bei 110 Grad backen.
- 34Danach mit etwas Öl bepinseln.
- 35Danach mit etwas Öl bepinseln.
- 36Danach mit etwas Öl bepinseln.
- 37Und nochmals 20 Minuten bei 200 Grad backen.
- 38Und nochmals 20 Minuten bei 200 Grad backen.
- 39Und nochmals 20 Minuten bei 200 Grad backen.
Ingredients
- 600 g Schweinebauch
- 600 g Schweinebauch
- 600 g Schweinebauch
- 12 g Salz
- 12 g Salz
- 12 g Salz
- Essig
- Essig
- Essig
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Lorbeerblätter
- Öl
- Öl
- Öl
Equipment
TopfMesserBrettAir FryerZangePinsel
Tips
- Der Geheimtrick für die Knusperhaut ist Essig.