Directions
- 1Comprar un bloque de tocino barrigudo.
- 2Secar la piel del tocino con una toalla de papel.
- 3Raspar la piel del tocino con un cuchillo.
- 4Hacer huequitos en la piel del tocino con un cuchillo.
- 5Cortar el tocino en cuadritos, casi hasta la piel.
- 6Mojar la piel del tocino en aceite de cocina frio.
- 7Cubrir toda la pieza de tocino con sal gruesa.
- 8Colocar el tocino en la freidora de aire, piel para arriba, a 200 grados centígrados (400 grados Fahrenheit) durante 35 minutos.
- 9Pasados 25 minutos, darle la vuelta al tocino, carne para arriba, y cocinar por 10 minutos más.
- 10Cortar el chicharrón en cuadritos.
Ingredients
- 1 bloque de tocino barrigudo
- 1 cantidad suficiente sal gruesa
- 1 cantidad necesaria aceite de cocina
Equipment
cuchillotoalla de papelsarténfreidora de aire
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