Salsa di Pomodoro della Nonna Pia
Directions
- 1Lessare i pomodori in una pentola grande.
- 2Scolarli e metterli in un colapasta.
- 3Passarli per togliere la buccia e schiacciarli con un pestello di legno.
- 4Passare i pomodori schiacciati in uno schiacciapatate per ottenere un passato liscio.
- 5Aggiungere il basilico e il sale.
- 6Mescolare bene e lasciare cuocere.
- 7Imbottigliare la salsa.
Ingredients
- 2 baskets pomodori
- 1 handful basilico
- 1 handful sale
Equipment
large potwooden spooncolandercheeseclothwooden masherfood milljars