Rotolini di Sogliola al Forno con Patate Novelle

30 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Preriscalda il forno a 200°C ventilato.
  2. 2Preriscalda il forno a 200°C ventilato.
  3. 3Preriscalda il forno a 200°C ventilato.
  4. 4Lava e taglia le patate novelle a spicchi, condiscile con olio, sale e pepe. Inforna per 20 minuti.
  5. 5Lava e taglia le patate novelle a spicchi, condiscile con olio, sale e pepe. Inforna per 20 minuti.
  6. 6Lava e taglia le patate novelle a spicchi, condiscile con olio, sale e pepe. Inforna per 20 minuti.
  7. 7In una ciotola, unisci il pane grattugiato con i pomodori secchi, le acciughe, i capperi e l'aglio tritati.
  8. 8In una ciotola, unisci il pane grattugiato con i pomodori secchi, le acciughe, i capperi e l'aglio tritati.
  9. 9In una ciotola, unisci il pane grattugiato con i pomodori secchi, le acciughe, i capperi e l'aglio tritati.
  10. 10Aggiungi la scorza di limone, sale e pepe. Mescola.
  11. 11Aggiungi la scorza di limone, sale e pepe. Mescola.
  12. 12Aggiungi la scorza di limone, sale e pepe. Mescola.
  13. 13Stendi i filetti di sogliola, disponi il composto di pane aromatizzato e arrotolali.
  14. 14Stendi i filetti di sogliola, disponi il composto di pane aromatizzato e arrotolali.
  15. 15Stendi i filetti di sogliola, disponi il composto di pane aromatizzato e arrotolali.
  16. 16Adagia i rotolini sulla teglia con le patate e condisci con olio.
  17. 17Adagia i rotolini sulla teglia con le patate e condisci con olio.
  18. 18Adagia i rotolini sulla teglia con le patate e condisci con olio.
  19. 19Cuoci in forno per 10 minuti.
  20. 20Cuoci in forno per 10 minuti.
  21. 21Cuoci in forno per 10 minuti.
  22. 22Nel mixer, frulla prezzemolo, aglio, olio, succo di limone, sale e pepe.
  23. 23Nel mixer, frulla prezzemolo, aglio, olio, succo di limone, sale e pepe.
  24. 24Nel mixer, frulla prezzemolo, aglio, olio, succo di limone, sale e pepe.
  25. 25Tosta il pane aromatizzato avanzato in padella.
  26. 26Tosta il pane aromatizzato avanzato in padella.
  27. 27Tosta il pane aromatizzato avanzato in padella.
  28. 28Servi i rotolini caldi con le patate, salsa verde, pane tostato e maggiorana.
  29. 29Servi i rotolini caldi con le patate, salsa verde, pane tostato e maggiorana.
  30. 30Servi i rotolini caldi con le patate, salsa verde, pane tostato e maggiorana.

Ingredients

  • 4 unità filetti di sogliola
  • 4 unità filetti di sogliola
  • 4 unità filetti di sogliola
  • 1 maggiorana fresca
  • 1 maggiorana fresca
  • 1 maggiorana fresca
  • 100 g pane grattugiato
  • 100 g pane grattugiato
  • 100 g pane grattugiato
  • 2 unità pomodori secchi
  • 2 unità pomodori secchi
  • 2 unità pomodori secchi
  • 3 filetti acciughe
  • 3 filetti acciughe
  • 3 filetti acciughe
  • 1 cucchiaio capperi dissalati
  • 1 cucchiaio capperi dissalati
  • 1 cucchiaio capperi dissalati
  • 1 spicchio aglio
  • 1 spicchio aglio
  • 1 spicchio aglio
  • 1 unità scorza di limone
  • 1 unità scorza di limone
  • 1 unità scorza di limone
  • 1 sale
  • 1 sale
  • 1 sale
  • 1 pepe
  • 1 pepe
  • 1 pepe
  • 500 g patate novelle
  • 500 g patate novelle
  • 500 g patate novelle
  • 1 olio extravergine d'oliva
  • 1 olio extravergine d'oliva
  • 1 olio extravergine d'oliva
  • 50 g prezzemolo fresco
  • 50 g prezzemolo fresco
  • 50 g prezzemolo fresco
  • 0.5 spicchio aglio
  • 0.5 spicchio aglio
  • 0.5 spicchio aglio
  • 100 ml olio extravergine d'oliva
  • 100 ml olio extravergine d'oliva
  • 100 ml olio extravergine d'oliva
  • 0.5 unità succo di limone
  • 0.5 unità succo di limone
  • 0.5 unità succo di limone

Equipment

fornocoltellotegliamixerpadella
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