Kokotxas al Pil-Pil

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Secar las kokotxas de bacalao con papel absorbente.
  2. 2Secar las kokotxas de bacalao con papel absorbente.
  3. 3Secar las kokotxas de bacalao con papel absorbente.
  4. 4En una sartén, añadir una buena cantidad de aceite de oliva a fuego medio bajo.
  5. 5En una sartén, añadir una buena cantidad de aceite de oliva a fuego medio bajo.
  6. 6En una sartén, añadir una buena cantidad de aceite de oliva a fuego medio bajo.
  7. 7Añadir los ajos cortados en láminas al aceite.
  8. 8Añadir los ajos cortados en láminas al aceite.
  9. 9Añadir los ajos cortados en láminas al aceite.
  10. 10Agregar las kokotxas a la sartén con el aceite y los ajos.
  11. 11Agregar las kokotxas a la sartén con el aceite y los ajos.
  12. 12Agregar las kokotxas a la sartén con el aceite y los ajos.
  13. 13Cocinar las kokotxas durante 10 minutos.
  14. 14Cocinar las kokotxas durante 10 minutos.
  15. 15Cocinar las kokotxas durante 10 minutos.
  16. 16Separar el aceite de las kokotxas.
  17. 17Separar el aceite de las kokotxas.
  18. 18Separar el aceite de las kokotxas.
  19. 19Dejar que el aceite se temple.
  20. 20Dejar que el aceite se temple.
  21. 21Dejar que el aceite se temple.
  22. 22Añadir poco a poco el aceite templado a las kokotxas, removiendo constantemente.
  23. 23Añadir poco a poco el aceite templado a las kokotxas, removiendo constantemente.
  24. 24Añadir poco a poco el aceite templado a las kokotxas, removiendo constantemente.
  25. 25Agregar el perejil picado.
  26. 26Agregar el perejil picado.
  27. 27Agregar el perejil picado.
  28. 28Servir las kokotxas.
  29. 29Servir las kokotxas.
  30. 30Servir las kokotxas.

Ingredients

  • 6 kokotxas de bacalao
  • 6 kokotxas de bacalao
  • 6 kokotxas de bacalao
  • 1 cuenco aceite de oliva
  • 1 cuenco aceite de oliva
  • 1 cuenco aceite de oliva
  • 4 ajos
  • 4 ajos
  • 4 ajos
  • 1 puñado perejil
  • 1 puñado perejil
  • 1 puñado perejil

Equipment

papel absorbentesarténcucharacuencoplato