Kichererbsencookies

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Heize den Backofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. 2Spüle die Kichererbsen gründlich ab und lasse sie abtropfen.
  3. 3Gib die abgetropften Kichererbsen in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und püriere sie, bis sie eine glatte Konsistenz haben.
  4. 4Füge den Ahornsirup & Nussmus hinzu und mische ihn gut unter die pürierten Kichererbsen.
  5. 5In einer separaten Schüssel vermische das Vollkornmehl mit dem Backpulver.
  6. 6Gib die Mehlmischung nach und nach zu den pürierten Kichererbsen und rühre alles zu einem gleichmäßigen Teig.
  7. 7Hebe die Schokodrops vorsichtig unter den Teig.
  8. 8Forme aus dem Teig kleine Kugeln und lege sie auf das vorbereitete Backblech.
  9. 9Drücke die Kugeln leicht flach, um Cookies zu formen.
  10. 10Backe die Cookies im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
  11. 11Lasse die Cookies auf dem Blech für einige Minuten abkühlen, bevor du sie auf ein Drahtgitter zum vollständigen Auskühlen legst.
  12. 12Genieße deine leckeren Kichererbsencookies!

Ingredients

  • 1 Dose Kichererbsen
  • 100 g Ahornsirup
  • 100 g Schokodrops
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 100 g Vollkornmehl
  • 1 El Nussmus

Equipment

BackofenBackblechBackpapierKüchenmaschineMixerSchüsselDrahtgitter