Baklava

22 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Mélanger 125g de pistaches, 250g de noix et 150g d'amandes grossièrement.
  2. 2Mélanger 125g de pistaches, 250g de noix et 150g d'amandes grossièrement.
  3. 3Mélanger 125g de pistaches, 250g de noix et 150g d'amandes grossièrement.
  4. 4Ajouter 2 cuillères de fleur d'oranger.
  5. 5Ajouter 2 cuillères de fleur d'oranger.
  6. 6Ajouter 2 cuillères de fleur d'oranger.
  7. 7Ajouter 100g de sucre blanc et 100g de beurre fondu.
  8. 8Ajouter 100g de sucre blanc et 100g de beurre fondu.
  9. 9Ajouter 100g de sucre blanc et 100g de beurre fondu.
  10. 10Bien mélanger le tout.
  11. 11Bien mélanger le tout.
  12. 12Bien mélanger le tout.
  13. 13Beurrer un plat.
  14. 14Beurrer un plat.
  15. 15Beurrer un plat.
  16. 16Déposer une feuille de pâte filo, ajouter du beurre, répéter 6 fois.
  17. 17Déposer une feuille de pâte filo, ajouter du beurre, répéter 6 fois.
  18. 18Déposer une feuille de pâte filo, ajouter du beurre, répéter 6 fois.
  19. 19Étaler la moitié de la préparation aux fruits secs.
  20. 20Étaler la moitié de la préparation aux fruits secs.
  21. 21Étaler la moitié de la préparation aux fruits secs.
  22. 22Ajouter une feuille de pâte filo, ajouter du beurre, répéter 6 fois.
  23. 23Ajouter une feuille de pâte filo, ajouter du beurre, répéter 6 fois.
  24. 24Ajouter une feuille de pâte filo, ajouter du beurre, répéter 6 fois.
  25. 25Étaler le reste de la préparation aux fruits secs.
  26. 26Étaler le reste de la préparation aux fruits secs.
  27. 27Étaler le reste de la préparation aux fruits secs.
  28. 28Ajouter une feuille de pâte filo, ajouter du beurre, répéter 6 fois.
  29. 29Ajouter une feuille de pâte filo, ajouter du beurre, répéter 6 fois.
  30. 30Ajouter une feuille de pâte filo, ajouter du beurre, répéter 6 fois.
  31. 31Saupoudrer de cannelle.
  32. 32Saupoudrer de cannelle.
  33. 33Saupoudrer de cannelle.
  34. 34Couper en petits rectangles.
  35. 35Couper en petits rectangles.
  36. 36Couper en petits rectangles.
  37. 37Enfourner à 200°C pendant 20 minutes.
  38. 38Enfourner à 200°C pendant 20 minutes.
  39. 39Enfourner à 200°C pendant 20 minutes.
  40. 40Préparer le miel en ajoutant 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger, faire chauffer à 30°C.
  41. 41Préparer le miel en ajoutant 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger, faire chauffer à 30°C.
  42. 42Préparer le miel en ajoutant 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger, faire chauffer à 30°C.
  43. 43Sortir du four et badigeonner abondamment de miel.
  44. 44Sortir du four et badigeonner abondamment de miel.
  45. 45Sortir du four et badigeonner abondamment de miel.
  46. 46Saupoudrer de poudre de pistache.
  47. 47Saupoudrer de poudre de pistache.
  48. 48Saupoudrer de poudre de pistache.

Ingredients

  • 125 grammes pistaches
  • 125 grammes pistaches
  • 125 grammes pistaches
  • 250 grammes noix
  • 250 grammes noix
  • 250 grammes noix
  • 150 grammes amandes
  • 150 grammes amandes
  • 150 grammes amandes
  • 2 cuillères fleur d'oranger
  • 2 cuillères fleur d'oranger
  • 2 cuillères fleur d'oranger
  • 100 grammes sucre blanc
  • 100 grammes sucre blanc
  • 100 grammes sucre blanc
  • 100 grammes beurre fondu
  • 100 grammes beurre fondu
  • 100 grammes beurre fondu
  • 18 feuilles de pâte filo
  • 18 feuilles de pâte filo
  • 18 feuilles de pâte filo
  • 200 grammes miel
  • 200 grammes miel
  • 200 grammes miel
  • 2 cuillères à soupe fleur d'oranger
  • 2 cuillères à soupe fleur d'oranger
  • 2 cuillères à soupe fleur d'oranger
  • 1 petite pincée cannelle
  • 1 petite pincée cannelle
  • 1 petite pincée cannelle
  • 1 petit peu poudre de pistache
  • 1 petit peu poudre de pistache
  • 1 petit peu poudre de pistache

Equipment

bolmixeurplatpinceaufourcasserolebalance