Baklava

22m
Serves 1
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Directions

  1. 1Mélanger 125g de pistaches, 250g de noix et 150g d'amandes grossièrement.
  2. 2Ajouter 2 cuillères de fleur d'oranger.
  3. 3Ajouter 100g de sucre blanc et 100g de beurre fondu.
  4. 4Bien mélanger le tout.
  5. 5Beurrer un plat.
  6. 6Déposer une feuille de pâte filo, ajouter du beurre, répéter 6 fois.
  7. 7Étaler la moitié de la préparation aux fruits secs.
  8. 8Ajouter une feuille de pâte filo, ajouter du beurre, répéter 6 fois.
  9. 9Étaler le reste de la préparation aux fruits secs.
  10. 10Ajouter une feuille de pâte filo, ajouter du beurre, répéter 6 fois.
  11. 11Saupoudrer de cannelle.
  12. 12Couper en petits rectangles.
  13. 13Enfourner à 200°C pendant 20 minutes.
  14. 14Préparer le miel en ajoutant 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger, faire chauffer à 30°C.
  15. 15Sortir du four et badigeonner abondamment de miel.
  16. 16Saupoudrer de poudre de pistache.

Ingredients

  • 125 grammes pistaches
  • 250 grammes noix
  • 150 grammes amandes
  • 2 cuillères fleur d'oranger
  • 100 grammes sucre blanc
  • 100 grammes beurre fondu
  • 18 feuilles de pâte filo
  • 200 grammes miel
  • 2 cuillères à soupe fleur d'oranger
  • 1 petite pincée cannelle
  • 1 petit peu poudre de pistache

Equipment

bolmixeurplatpinceaufourcasserolebalance

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