Baklava
Directions
- 1Mélanger 125g de pistaches, 250g de noix et 150g d'amandes grossièrement.
- 2Ajouter 2 cuillères de fleur d'oranger.
- 3Ajouter 100g de sucre blanc et 100g de beurre fondu.
- 4Bien mélanger le tout.
- 5Beurrer un plat.
- 6Déposer une feuille de pâte filo, ajouter du beurre, répéter 6 fois.
- 7Étaler la moitié de la préparation aux fruits secs.
- 8Ajouter une feuille de pâte filo, ajouter du beurre, répéter 6 fois.
- 9Étaler le reste de la préparation aux fruits secs.
- 10Ajouter une feuille de pâte filo, ajouter du beurre, répéter 6 fois.
- 11Saupoudrer de cannelle.
- 12Couper en petits rectangles.
- 13Enfourner à 200°C pendant 20 minutes.
- 14Préparer le miel en ajoutant 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger, faire chauffer à 30°C.
- 15Sortir du four et badigeonner abondamment de miel.
- 16Saupoudrer de poudre de pistache.
Ingredients
- 125 grammes pistaches
- 250 grammes noix
- 150 grammes amandes
- 2 cuillères fleur d'oranger
- 100 grammes sucre blanc
- 100 grammes beurre fondu
- 18 feuilles de pâte filo
- 200 grammes miel
- 2 cuillères à soupe fleur d'oranger
- 1 petite pincée cannelle
- 1 petit peu poudre de pistache
Equipment
bolmixeurplatpinceaufourcasserolebalance
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