Baguette casera
Directions
- 1Echar en un bol el agua que no esté fría.
- 2Echar en un bol el agua que no esté fría.
- 3Echar en un bol el agua que no esté fría.
- 4Añadir la levadura y menearlo.
- 5Añadir la levadura y menearlo.
- 6Añadir la levadura y menearlo.
- 7Añadir la harina y la sal.
- 8Añadir la harina y la sal.
- 9Añadir la harina y la sal.
- 10Hacer una masa durante 5 minutos, haciendo pliegues.
- 11Hacer una masa durante 5 minutos, haciendo pliegues.
- 12Hacer una masa durante 5 minutos, haciendo pliegues.
- 13Dejar reposar la masa tapada con papel film durante dos horas.
- 14Dejar reposar la masa tapada con papel film durante dos horas.
- 15Dejar reposar la masa tapada con papel film durante dos horas.
- 16Extender la masa y dividirla en cuatro partes iguales.
- 17Extender la masa y dividirla en cuatro partes iguales.
- 18Extender la masa y dividirla en cuatro partes iguales.
- 19Formar las baguettes, haciendo pliegues.
- 20Formar las baguettes, haciendo pliegues.
- 21Formar las baguettes, haciendo pliegues.
- 22Cubrir las baguettes con papel transparente y dejar reposar durante 25 minutos.
- 23Cubrir las baguettes con papel transparente y dejar reposar durante 25 minutos.
- 24Cubrir las baguettes con papel transparente y dejar reposar durante 25 minutos.
- 25Hacer una rajita a lo largo de cada baguette.
- 26Hacer una rajita a lo largo de cada baguette.
- 27Hacer una rajita a lo largo de cada baguette.
- 28Meter en el horno a 220 grados con un recipiente de agua durante 20 minutos.
- 29Meter en el horno a 220 grados con un recipiente de agua durante 20 minutos.
- 30Meter en el horno a 220 grados con un recipiente de agua durante 20 minutos.
Ingredients
- 330 ml agua
- 330 ml agua
- 330 ml agua
- 500 g harina
- 500 g harina
- 500 g harina
- 5 g levadura
- 5 g levadura
- 5 g levadura
- 10 g sal
- 10 g sal
- 10 g sal
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
Equipment
bowlspatulaknife