سلطة مكسيكية
Serves 1
Directions
- 1أضيفي الذرة إلى وعاء كبير.
- 2أضيفي الفاصوليا الحمراء إلى الوعاء.
- 3أضيفي الأفوكادو المقطع إلى الوعاء.
- 4أضيفي الكزبرة والبقدونس المفرومين إلى الوعاء.
- 5أضيفي البندورة الكرزية المقطعة إلى الوعاء.
- 6أضيفي البصل الأخضر المفروم إلى الوعاء.
- 7أضيفي الفلفل الأحمر المقطع إلى الوعاء.
- 8أضيفي الكينوا المسلوقة إلى الوعاء.
- 9لتحضير الدرسنغ، ضعي الزبادي اليوناني في الخلاط.
- 10أضيفي الكزبرة إلى الخلاط.
- 11أضيفي عصير الليمون إلى الخلاط.
- 12أضيفي الملح والفلفل الأسود إلى الخلاط.
- 13أضيفي سن الثوم إلى الخلاط.
- 14أضيفي زيت الزيتون إلى الخلاط.
- 15أضيفي الكزبرة الناشفة، الأوريغانو، الكمون، والبابريكا المدخنة إلى الخلاط.
- 16أضيفي الخل والعسل إلى الخلاط.
- 17اخلطي مكونات الدرسنغ في الخلاط حتى يصبح القوام ناعماً.
- 18أضيفي الدرسنغ إلى السلطة في الوعاء الكبير.
- 19امزجي السلطة جيداً حتى تتجانس المكونات مع الدرسنغ.
- 20ضعي السلطة في طبق تقديم نظيف وزينيها بشيبس الدوريتوس قبل التقديم.
Ingredients
- 0.33 كوب كينوا
- 1 كوب فاصوليا حمرا
- 1.5 كوب ذرة
- 1.5 كوب فلفل أحمر حلو
- 1.5 كوب بندورة تشيري
- 0.25 كوب بصل أخضر مفروم
- 0.5 كوب بقدونس مفروم
- 0.5 كوب كزبرة مفرومة
- 1 حبة أفوكادو
- 0.5 كوب زبادي يوناني (Greek yogurt)
- 0.5 كوب كزبرة
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 1 سن ثوم
- 0.25 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- ملح
- فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- شيبس دوريتوس
Equipment
وعاء كبيرخلاطصينية تقديمملاعق لتقديم السلطة
Tips
- استخدمي الكينوا الحمراء بعد سلقها وتصفيتها وتبريدها للحصول على قرمشة مميزة في السلطة.
- أضيفي الدرسنغ وشيبس الدوريتوس قبل التقديم مباشرة للحفاظ على قرمشة الشيبس ونضارة السلطة.