One Pot Pasta alla Zucca

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Scaldate un filo d'olio, aggiungete la zucca in pezzi, il peperoncino, il sale, un cucchiaino di curcuma e un pizzico di pepe.
  2. 2Scaldate un filo d'olio, aggiungete la zucca in pezzi, il peperoncino, il sale, un cucchiaino di curcuma e un pizzico di pepe.
  3. 3Scaldate un filo d'olio, aggiungete la zucca in pezzi, il peperoncino, il sale, un cucchiaino di curcuma e un pizzico di pepe.
  4. 4Mescolate e portate a cottura con dell'acqua.
  5. 5Mescolate e portate a cottura con dell'acqua.
  6. 6Mescolate e portate a cottura con dell'acqua.
  7. 7Una volta raggiunta la consistenza desiderata, sfaldatela con il cucchiaio.
  8. 8Una volta raggiunta la consistenza desiderata, sfaldatela con il cucchiaio.
  9. 9Una volta raggiunta la consistenza desiderata, sfaldatela con il cucchiaio.
  10. 10Aggiungete la pasta e portate a cottura con acqua, poco per volta.
  11. 11Aggiungete la pasta e portate a cottura con acqua, poco per volta.
  12. 12Aggiungete la pasta e portate a cottura con acqua, poco per volta.
  13. 13Mantecate fuori dal fuoco con del parmigiano o pecorino grattugiato.
  14. 14Mantecate fuori dal fuoco con del parmigiano o pecorino grattugiato.
  15. 15Mantecate fuori dal fuoco con del parmigiano o pecorino grattugiato.
  16. 16Impiattate e guarnite con delle foglioline di timo fresco e un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo.
  17. 17Impiattate e guarnite con delle foglioline di timo fresco e un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo.
  18. 18Impiattate e guarnite con delle foglioline di timo fresco e un filo d'olio extravergine d'oliva a crudo.

Ingredients

  • 1 filo olio
  • 1 filo olio
  • 1 filo olio
  • 1 pezzi zucca
  • 1 pezzi zucca
  • 1 pezzi zucca
  • 1 pizzico peperoncino
  • 1 pizzico peperoncino
  • 1 pizzico peperoncino
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaino curcuma
  • 1 cucchiaino curcuma
  • 1 cucchiaino curcuma
  • 1 pizzico pepe
  • 1 pizzico pepe
  • 1 pizzico pepe
  • 1 acqua
  • 1 acqua
  • 1 acqua
  • 1 pasta mista
  • 1 pasta mista
  • 1 pasta mista
  • 1 parmigiano
  • 1 parmigiano
  • 1 parmigiano
  • 1 timo fresco
  • 1 timo fresco
  • 1 timo fresco
  • 1 filo olio extravergine d'oliva
  • 1 filo olio extravergine d'oliva
  • 1 filo olio extravergine d'oliva

Equipment

pentolacucchiaiomestolo