Directions
- 1éplucher les asperges
- 2cuire les asperges à peu près 10-15 minutes
- 3séparer la tête de la queue des asperges
- 4tailler les asperges en miettes
- 5ajouter de la papaye confite et de la sauce soja aux asperges
- 6mettre tous les ingrédients dans la cuve d'un mixeur
- 7mixer jusqu'à avoir la consistance souhaitée
- 8mettre le houmous sur une assiette
- 9mettre le mélange d'asperges sur le houmous
- 10ajouter du sumac et des fleurs bleues
Ingredients
- 4 asperges
- 1 plate houmous
- 1 spoon papaya confite
- 1 spoon sauce soja
- 1 pinch sumac
- 1 pinch fleurs bleues
- 1 pinch sel
- 1 spoon huile d'olive
Equipment
knifepotThermomix
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