Serves 1
Directions
- 1Épluchez les pommes de terre, coupez-les en dés et faites-les cuire dans de l'eau.
- 2Une fois cuites, placez les pommes de terre dans un récipient, ajoutez le sel, le poivre, le persil, l'ail, la semoule ainsi qu'un peu de paprika doux, puis écrasez le tout. Réservez de côté.
- 3Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive, l'oignon coupé en dés ainsi que les poivrons, puis laissez cuire l'ensemble.
- 4Ajoutez ensuite la viande hachée et les épices : sel, poivre, persil, ail, semoule et paprika doux. Mélangez bien le tout.
- 5Ajoutez du gruyère râpé, votre farce est prête.
- 6Prenez vos feuilles de brick, ajoutez les pommes de terre, puis la viande hachée, du kiri et du gruyère râpé.
- 7Faites cuire les briques dans une poêle avec de l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Ingredients
- Feuilles de brick chinoises ou classiques
- Viande hachée
- Poivrons
- 1 oignon
- Huile d'olive
- Gruyère râpé
- Vache qui rit
- Huile de tournesol
- Pommes de terre
- Sel
- Poivre
- Persil
- Ail
- Semoule
- Paprika doux
Equipment
PoêleRécipient
Tips
- Les feuilles de brique chinoises sont plus croustillantes
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