Involtini Primavera
Serves 1
Directions
- 1Tagliare sottili cipolle, carote e cavolo.
- 2In una padella calda con olio, aggiungere la cipolla.
- 3Grattugiare aglio e zenzero nella padella e far rosolare.
- 4Aggiungere carote e cavolo e far cuocere per qualche minuto.
- 5Aggiungere sale, pepe, zucchero, salsa di soia e MSG e far asciugare.
- 6Far raffreddare il composto di verdure.
- 7Farcire i fogli per involtini primavera con le verdure raffreddate.
- 8Chiudere gli angoli e arrotolare strettamente gli involtini.
- 9Sigillare con un goccio d'acqua.
- 10Friggere gli involtini in olio bollente.
- 11Per la salsa agrodolce, in un pentolino, unire concentrato di pomodoro, zucchero, sale, peperoncino secco, aceto di vino bianco, amido di mais e un po' d'acqua.
- 12Shaky shaky e far bollire fino a che la salsa non è pronta.
- 13Far raffreddare la salsa.
Ingredients
- 1 cipolla
- 2 carote
- 0.25 cavolo cappuccio
- olio di semi
- 2 spicchi aglio
- 1 pollice zenzero
- sale
- pepe
- zucchero
- salsa di soia
- MSG
- sfoglie per involtini primavera
- acqua
- 50 g concentrato di pomodoro
- 50 g zucchero
- 1 cucchiaino peperoncino secco
- 50 g aceto di vino bianco
- 1 cucchiaino amido di mais (maizena)
Equipment
padellapentolino
Tips
- Chiudere gli angoli e arrotolare belli stretti gli involtini.
- Sigillare gli involtini con un goccio d'acqua.
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