Serves 1
Directions
- 1Versare il succo di limone in un pentolino con zucchero e amido di mais, e aggiungere qualche buccia di limone.
- 2Continuare a mescolare fino a quando bolle e si addensa.
- 3Togliere le bucce di limone e mettere subito in frigo.
- 4Montare la panna.
- 5Mescolare bene la crema fredda e aggiungere la panna montata in due riprese.
Ingredients
- 150 g succo di limone
- 25 g zucchero
- 15 g amido di mais
- 150 g panna fredda
Equipment
pentolinofrigo
Tips
- Aumentare la dose di zucchero a proprio piacimento, anche duplicandola, se si preferisce meno acidità.
- È possibile usare panna vegetale.
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