Crema al Limone

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Versare il succo di limone in un pentolino con zucchero e amido di mais, e aggiungere qualche buccia di limone.
  2. 2Versare il succo di limone in un pentolino con zucchero e amido di mais, e aggiungere qualche buccia di limone.
  3. 3Versare il succo di limone in un pentolino con zucchero e amido di mais, e aggiungere qualche buccia di limone.
  4. 4Continuare a mescolare fino a quando bolle e si addensa.
  5. 5Continuare a mescolare fino a quando bolle e si addensa.
  6. 6Continuare a mescolare fino a quando bolle e si addensa.
  7. 7Togliere le bucce di limone e mettere subito in frigo.
  8. 8Togliere le bucce di limone e mettere subito in frigo.
  9. 9Togliere le bucce di limone e mettere subito in frigo.
  10. 10Montare la panna.
  11. 11Montare la panna.
  12. 12Montare la panna.
  13. 13Mescolare bene la crema fredda e aggiungere la panna montata in due riprese.
  14. 14Mescolare bene la crema fredda e aggiungere la panna montata in due riprese.
  15. 15Mescolare bene la crema fredda e aggiungere la panna montata in due riprese.

Ingredients

  • 150 g succo di limone
  • 150 g succo di limone
  • 150 g succo di limone
  • 25 g zucchero
  • 25 g zucchero
  • 25 g zucchero
  • 15 g amido di mais
  • 15 g amido di mais
  • 15 g amido di mais
  • 150 g panna fredda
  • 150 g panna fredda
  • 150 g panna fredda

Equipment

pentolinofrigo

Tips

  • Aumentare la dose di zucchero a proprio piacimento, anche duplicandola, se si preferisce meno acidità.
  • È possibile usare panna vegetale.