TORTA DI PERE FRULLATE (PAN DI PERE)

65 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Sbucciare e tagliare le pere a pezzetti.
  2. 2Sbucciare e tagliare le pere a pezzetti.
  3. 3Sbucciare e tagliare le pere a pezzetti.
  4. 4Cuocere le pere in un pentolino per una decina di minuti, coprendo e mescolando di tanto in tanto.
  5. 5Cuocere le pere in un pentolino per una decina di minuti, coprendo e mescolando di tanto in tanto.
  6. 6Cuocere le pere in un pentolino per una decina di minuti, coprendo e mescolando di tanto in tanto.
  7. 7Lasciare intiepidire la frutta e trasferirla nel boccale di un frullatore.
  8. 8Lasciare intiepidire la frutta e trasferirla nel boccale di un frullatore.
  9. 9Lasciare intiepidire la frutta e trasferirla nel boccale di un frullatore.
  10. 10Aggiungere le uova e l'olio di semi alle pere e frullare questi ingredienti.
  11. 11Aggiungere le uova e l'olio di semi alle pere e frullare questi ingredienti.
  12. 12Aggiungere le uova e l'olio di semi alle pere e frullare questi ingredienti.
  13. 13Unire lo zucchero e il latte e aromatizzare con un cucchiaino raso di cannella.
  14. 14Unire lo zucchero e il latte e aromatizzare con un cucchiaino raso di cannella.
  15. 15Unire lo zucchero e il latte e aromatizzare con un cucchiaino raso di cannella.
  16. 16Aggiungere la farina setacciandola e infine il lievito per dolci.
  17. 17Aggiungere la farina setacciandola e infine il lievito per dolci.
  18. 18Aggiungere la farina setacciandola e infine il lievito per dolci.
  19. 19Amalgamare bene tutti gli ingredienti frullandoli.
  20. 20Amalgamare bene tutti gli ingredienti frullandoli.
  21. 21Amalgamare bene tutti gli ingredienti frullandoli.
  22. 22Imburrare (o ungere con olio) e infarinare una tortiera da 22 cm.
  23. 23Imburrare (o ungere con olio) e infarinare una tortiera da 22 cm.
  24. 24Imburrare (o ungere con olio) e infarinare una tortiera da 22 cm.
  25. 25Versare il composto preparato nella tortiera.
  26. 26Versare il composto preparato nella tortiera.
  27. 27Versare il composto preparato nella tortiera.
  28. 28Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 55-60 minuti o in modalità statica prolungando la cottura di 5-10 minuti.
  29. 29Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 55-60 minuti o in modalità statica prolungando la cottura di 5-10 minuti.
  30. 30Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180°C per 55-60 minuti o in modalità statica prolungando la cottura di 5-10 minuti.
  31. 31Una volta pronta, lasciare intiepidire la torta.
  32. 32Una volta pronta, lasciare intiepidire la torta.
  33. 33Una volta pronta, lasciare intiepidire la torta.
  34. 34Togliere la torta dallo stampo.
  35. 35Togliere la torta dallo stampo.
  36. 36Togliere la torta dallo stampo.
  37. 37Spolverare la torta a piacere con zucchero a velo.
  38. 38Spolverare la torta a piacere con zucchero a velo.
  39. 39Spolverare la torta a piacere con zucchero a velo.

Ingredients

  • 200 g pere
  • 200 g pere
  • 200 g pere
  • 3 uova
  • 3 uova
  • 3 uova
  • 150 g olio di semi
  • 150 g olio di semi
  • 150 g olio di semi
  • 200 g zucchero semolato
  • 200 g zucchero semolato
  • 200 g zucchero semolato
  • 80 ml latte
  • 80 ml latte
  • 80 ml latte
  • 300 g farina 00
  • 300 g farina 00
  • 300 g farina 00
  • 16 g lievito per dolci
  • 16 g lievito per dolci
  • 16 g lievito per dolci
  • q.b. cannella
  • q.b. cannella
  • q.b. cannella
  • gocce di cioccolato
  • gocce di cioccolato
  • gocce di cioccolato
  • q.b. zucchero a velo
  • q.b. zucchero a velo
  • q.b. zucchero a velo

Equipment

frullatorepentolinotortiera da 22 cmforno

Tips

  • Per un tocco in più, si possono aggiungere delle gocce di cioccolato all'impasto.
  • La torta rimane leggermente più umida a causa della frutta; valutare la cottura con la prova stecchino.