Crepes de avena
Serves 1
Directions
- 1Mezcla la avena molida, el huevo, la leche y una pizca de sal en un bol usando una batidora de mano hasta obtener una mezcla líquida sin grumos.
- 2Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con un poco de aceite usando una servilleta de papel.
- 3Vierte un cucharón de la mezcla en la sartén y deja que se extienda sola.
- 4Cocina durante 25 segundos hasta que cambie de color.
- 5Dale la vuelta y cocina por otros 15 a 20 segundos hasta que el crepe se despegue fácilmente de la sartén.
Ingredients
- 100 g avena molida
- 1 whole huevo
- 190 ml leche
- sal (optional)
- aceite (optional)
Equipment
bolbatidora de manosartén antiadherenteservilleta de papel
Tips
- Si ves que la masa está muy clara, no le añadas más avena, ya que tiene que quedar líquida.
- Puedes usar leche de vaca o cualquier leche vegetal (almendra, avena, soja).
- Guarda los crepes en un recipiente hermético en la nevera hasta 2–3 días.
- Puedes congelar los crepes en capas separadas por papel de horno hasta 1 mes.
- Descongela los crepes en la nevera o caliéntalos 1 minuto en el microondas.