Serves 1
Directions
- 1Faire fondre le beurre.
- 2Mélanger le beurre avec la farine.
- 3Ajouter la crème liquide.
- 4Ajouter le paprika, le sel et le poivre, et bien mélanger.
- 5Ajouter 200g de cheddar râpé et remuer.
- 6Faire fondre le cheddar et ajouter le curcuma pour la couleur.
- 7Porter à ébullition, en mélangeant de temps en temps.
- 8Dès que ça bout, baisser la plaque jusqu'à feu doux.
- 9Ajouter le reste du Cheddar en deux fois (2x 50g).
- 10Mélanger comme il faut.
Ingredients
- 1 grosse noix beurre
- 1 CaS farine
- 25 cl crème fraîche liquide entière
- 300 g Cheddar
- 1 CaS paprika
- 1 CaS curcuma
- sel
- poivre
Tips
- Ne pas faire bouillir la crème.
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