Fritata de Calabacín

55 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Lavar los calabacines y cortarlos con la mandolina.
  2. 2Lavar los calabacines y cortarlos con la mandolina.
  3. 3Lavar los calabacines y cortarlos con la mandolina.
  4. 4Poner los calabacines en la bandeja del horno, salpimentarlos.
  5. 5Poner los calabacines en la bandeja del horno, salpimentarlos.
  6. 6Poner los calabacines en la bandeja del horno, salpimentarlos.
  7. 7Hornear los calabacines a 200 grados durante 20 minutos.
  8. 8Hornear los calabacines a 200 grados durante 20 minutos.
  9. 9Hornear los calabacines a 200 grados durante 20 minutos.
  10. 10Cortar dos cebollas.
  11. 11Cortar dos cebollas.
  12. 12Cortar dos cebollas.
  13. 13Caramelizar las cebollas en una sartén.
  14. 14Caramelizar las cebollas en una sartén.
  15. 15Caramelizar las cebollas en una sartén.
  16. 16Batir los huevos en un bol.
  17. 17Batir los huevos en un bol.
  18. 18Batir los huevos en un bol.
  19. 19Añadir la cebolla caramelizada, el yogur y los calabacines a los huevos batidos.
  20. 20Añadir la cebolla caramelizada, el yogur y los calabacines a los huevos batidos.
  21. 21Añadir la cebolla caramelizada, el yogur y los calabacines a los huevos batidos.
  22. 22Preparar una bandeja de horno y poner la mitad de la mezcla.
  23. 23Preparar una bandeja de horno y poner la mitad de la mezcla.
  24. 24Preparar una bandeja de horno y poner la mitad de la mezcla.
  25. 25Añadir jamón de York y queso.
  26. 26Añadir jamón de York y queso.
  27. 27Añadir jamón de York y queso.
  28. 28Cubrir con el resto de la mezcla.
  29. 29Cubrir con el resto de la mezcla.
  30. 30Cubrir con el resto de la mezcla.
  31. 31Hornear durante 15-25 minutos a 200 grados.
  32. 32Hornear durante 15-25 minutos a 200 grados.
  33. 33Hornear durante 15-25 minutos a 200 grados.
  34. 34Gratinar la mozzarella.
  35. 35Gratinar la mozzarella.
  36. 36Gratinar la mozzarella.

Ingredients

  • calabacines
  • calabacines
  • calabacines
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • 2 cebollas
  • huevos
  • huevos
  • huevos
  • yogur
  • yogur
  • yogur
  • jamón de York
  • jamón de York
  • jamón de York
  • queso
  • queso
  • queso
  • mozzarella
  • mozzarella
  • mozzarella
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta

Equipment

mandolinabandeja de hornosarténespátulabol