Directions
- 1Em uma tigela, coloque 300ml de água, 2 colheres de óleo, 2 colheres de açúcar, 1 colher rasa de sal e 10g de fermento biológico.
- 2Misture tudo muito bem.
- 3Adicione aproximadamente 500g de trigo aos poucos, mexendo até dar o ponto de sovar.
- 4Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por 10 minutos até desgrudar das mãos.
- 5Retorne a massa para a tigela e deixe descansar por 40 minutos para o fermento agir.
- 6Unte a bancada com um pouco de trigo, coloque a massa e amasse para tirar o ar.
- 7Divida a massa em 3 partes.
- 8Pegue uma parte da massa e abra com um rolo na bancada untada com trigo, para não grudar.
- 9Dobre a massa em três partes e coloque-a na fôrma de pizza.
- 10Ajuste a massa na fôrma, puxando para ficar certinha, e faça as bordas opcionais.
- 11Espalhe molho de tomate sobre a massa.
- 12Coloque bastante muçarela sobre o molho.
- 13Adicione calabresa e cebola em uma metade da pizza, e azeitonas.
- 14Na outra metade, coloque frango desfiado e faça "linhas" de requeijão usando um saco de arroz.
- 15Leve a pizza ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até dourar.
- 16Retire do forno e sirva.
Ingredients
- 300 ml água
- 2 colheres óleo
- 2 colheres açúcar
- 1 colher rasa sal
- 10 g fermento biológico
- 500 g trigo
- molho de tomate
- muçarela
- calabresa
- cebola
- azeitonas
- frango desfiado
- requeijão
Equipment
tigelacolher de paurolofôrma de pizza
Tips
- Essa quantidade de massa pode render até três pizzas grandes.
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