Carne Mongoliana
About 15mThe creator did not say, so Clip Recipe estimated this from the ingredients and steps.
Serves 1
Carne Mongoliana
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Serves 1
Directions
- 1Pasa la carne por aceite neutro y ajinomoto y macera.
- 2Dora la carne en una sola capa en un sartén o wok caliente a fuego máximo.
- 3Agrega la salsa preparada y el agua, luego saltea brevemente.
- 4Añade el cebollín y el aji cristal, cocina hasta que espese y retira del fuego.
Ingredients
- 200 g posta negra or lomo liso, en láminas finas contra la fibra
- 80 g cebollín
- 20 g aji cristal encurtido (optional)
- 15 g aceite neutro
- 2 gr ajinomoto
- 18 g salsa de ostras
- 10 g soya
- 2 g azúcar
- 60 g agua
- 15 g maicena
Equipment
cuchillotazónbásculawokespumadera
Tips
- Se puede usar filete, lomo liso, pulpa o posta para este plato.
- Es importante cortar la carne contra la fibra para que quede más tierna.
- Sirve con arroz o papas fritas.
