Caramel au beurre salé
Serves 1
Directions
- 1Faire fondre le sucre à feu moyen en le secouant.
- 2Prendre une cuillère en bois et bien mélanger le restant de sucre.
- 3Dans une casserole, faire chauffer 20cl de crème liquide entière.
- 4Ajouter la crème liquide bien chaude et mélanger.
- 5Ajouter 60g de beurre demi-sel ou beurre doux et mélanger.
- 6Ajouter une demi cuillère à café de sel, si le beurre est doux et mélanger.
Ingredients
- 300 g sucre
- 20 cl crème liquide entière
- 60 g beurre demi sel ou beurre doux
- 0.5 cuillère à café sel
Equipment
casserolecuillère en boisfouet