مكرونة بشاميل
Directions
- 1افرم البصل فى الكبة.
- 2سخن طاسة على نار متوسطة، وضع كمية من اللحم المفروم، وفتته بالاسباتيولا.
- 3تبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود.
- 4بعد أن ينضج اللحم بنسبة 80%، ضعه جانبا.
- 5ضع باقى كمية اللحم المفروم فى نفس الطاسة، وكرر الخطوات السابقة.
- 6ضع نصف معلقة كبيرة سمن فى طاسة أخرى.
- 7أضف البصل المفروم، وقلبه حتى يصبح لونه أصفر.
- 8أضف اللحم المطبوخ مع البصل، وقلبه جيدا.
- 9أضف بهارات اللحم، وقلبه حتى ينضج اللحم تماما.
- 10ضع معلقة كبيرة من معجون الطماطم، وقلبه جيدا.
- 11أضف نصف كوب عصير طماطم ونصف كوب ماء، واتركه يغلى لمدة خمس دقائق.
- 12ضع كمية من المكرونة النية فى الطاجن لتغطية القاعدة.
- 13ضع كمية من المكرونة مع البشاميل فى الطاجن.
- 14ضع نصف كمية اللحم المفروم السادة فى الطاجن.
- 15ضع نصف كمية اللحم المفروم مع الصوص فى الطاجن.
- 16ضع باقى كمية المكرونة مع البشاميل فى الطاجن.
- 17وزع البشاميل المتبقى فوق المكونات.
- 18ضع الطاجن فى فرن مسخن مسبقا من فوق وتحت على 220 درجة مئوية.
- 19بعد أن يحمر الوجه، أخرجه من الفرن.
Ingredients
- 500 غرام مكرونة بينى
- 500 غرام لحم مفروم
- 1 حبة بصل
- 7 معالق كبيرة زبدة
- 7 معالق كبيرة سمن بلدي
- 10 معالق كبيرة دقيق
- 2 لتر لبن
- 2 معالق صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أبيض
- 1 مكعب مرقة لحم
- 1 معلقة كبيرة معجون طماطم
- 0.5 كوب عصير طماطم
- 0.5 كوب ماء
- 0.5 معلقة صغيرة بهارات لحم
- 0.25 معلقة صغيرة فلفل أسود
Equipment
ovenfrying panwhiskblenderknife
Related recipes
Baked Cabbage Steaks with Meat, Tomato & Cheese
Italian · Dinner
Rita’s Viral Chicken Cutlets
Italian · Dinner
Olive Calabrian Chili spaghetti - puttanesca
Italian · Dinner
Spicy Vodka Gnocchi Soup with Lemony Whipped Ricotta
Italian · Dinner
Cacio e Pepe
Italian · Dinner
Low-Carb Crustless Pizza Bowl
Italian · Dinner
Spaghetti with Creamy Walnut Sauce (Salsa di Noci)
Italian · Dinner
Fresh Pasta Dough
Italian · Dinner
Pappardelle
Italian · Dinner
Chicken with Caramelized Onion Gnocchi
Italian · Dinner
Garlic Parmesan Chicken Skewers
Italian · Dinner
Stromboli
Italian · Dinner