Pasta pesto de aguacate
Directions
- 1Ponemos en la trituradora: un aguacate, una taza de queso ricotta, unas hojas de albahaca, piñones tostados y un buen chorreon de AOVE con DOP Estepa.
- 2Ponemos en la trituradora: un aguacate, una taza de queso ricotta, unas hojas de albahaca, piñones tostados y un buen chorreon de AOVE con DOP Estepa.
- 3Ponemos en la trituradora: un aguacate, una taza de queso ricotta, unas hojas de albahaca, piñones tostados y un buen chorreon de AOVE con DOP Estepa.
- 4Trituramos todo bien y reservamos.
- 5Trituramos todo bien y reservamos.
- 6Trituramos todo bien y reservamos.
- 7Hervimos nuestra pasta favorita y guardamos una taza del agua de cocción.
- 8Hervimos nuestra pasta favorita y guardamos una taza del agua de cocción.
- 9Hervimos nuestra pasta favorita y guardamos una taza del agua de cocción.
- 10Salteamos la pasta con un poco más de AOVE, añadimos el pesto y el agua de cocción.
- 11Salteamos la pasta con un poco más de AOVE, añadimos el pesto y el agua de cocción.
- 12Salteamos la pasta con un poco más de AOVE, añadimos el pesto y el agua de cocción.
- 13Dejamos que todo se integre unos minutos, salpimentamos y servimos.
- 14Dejamos que todo se integre unos minutos, salpimentamos y servimos.
- 15Dejamos que todo se integre unos minutos, salpimentamos y servimos.
Ingredients
- 1 chorreon Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa
- 1 chorreon Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa
- 1 chorreon Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa
- 120 g espaguetis
- 120 g espaguetis
- 120 g espaguetis
- 1 aguacate
- 1 aguacate
- 1 aguacate
- 100 g queso ricotta
- 100 g queso ricotta
- 100 g queso ricotta
- 20 g piñones tostados
- 20 g piñones tostados
- 20 g piñones tostados
- 1 manojo Albahaca fresca
- 1 manojo Albahaca fresca
- 1 manojo Albahaca fresca
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
- 1 pizca Pimienta
- 1 pizca Pimienta
Equipment
TrituradoraSartén