Directions
- 1Ponemos en la trituradora: un aguacate, una taza de queso ricotta, unas hojas de albahaca, piñones tostados y un buen chorreon de AOVE con DOP Estepa.
- 2Trituramos todo bien y reservamos.
- 3Hervimos nuestra pasta favorita y guardamos una taza del agua de cocción.
- 4Salteamos la pasta con un poco más de AOVE, añadimos el pesto y el agua de cocción.
- 5Dejamos que todo se integre unos minutos, salpimentamos y servimos.
Ingredients
- 1 chorreon Aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Estepa
- 120 g espaguetis
- 1 aguacate
- 100 g queso ricotta
- 20 g piñones tostados
- 1 manojo Albahaca fresca
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
Equipment
TrituradoraSartén
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