كرات رز باللبن أرانشيني

Name: كرات رز باللبن أرانشيني
Total time: 123 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 100 جرام رز مصري; 150 جرام ماء; 400 جرام لبن; 50 جرام سكر; 1 قرنفل; 1 مستكة; 1 فانيليا سائلة; 100 فستق مفروم; 2 معالق لبن مكثف; 1 كوب بانكو; 1 رشة قرفة; 1 كوب قشطة; 1 كوب لبن مكثف; 1 كوب كراميل; 1 رشة فستق

2h 3m

Serves 3

instagram.com

كرات رز باللبن أرانشيني

instagram.com

2h 3m

Serves 3

Directions

1ضعي الرز المصري في قدر مع الماء على نار هادئة حتى ينضج.
2أضيفي اللبن، السكر، القرنفل والفانيليا. قلبي جيداً واتركي المزيج على نار هادئة حتى يصبح القوام كريمي.
3في محضّرة الطعام، افرمي الفستق حتى يصبح ناعماً. أضيفي اللبن المكثف واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة (حوالي 5 جرام لكل كرة) وضعيها جانباً.
5بعد نضج الرز، افرديه في طبق وتركيه ليبرد تماماً. بللي يديكِ بقليل من الماء، وشكلّي الرز على شكل كرات (حوالي 40 جرام لكل كرة).
6ضعي كرة الفستق داخل كل كرة رز، ثم غطّيها بالبانكو والقرفة.
7ضعي كرات الرز في الفريزر حتى تتجمد.
8سخني الزيت في مقلاة، ثم اقلي كرات الرز حتى تصبح ذهبية اللون.
9ضعي القشطة في طبق، ثم رتبي كرات الرز فوقها. زينيها باللبن المكثف، الكراميل ورشة فستق.

Ingredients

100 جرام رز مصري
150 جرام ماء
400 جرام لبن
50 جرام سكر
1 قرنفل
1 مستكة
1 فانيليا سائلة
100 فستق مفروم
2 معالق لبن مكثف
1 كوب بانكو
1 رشة قرفة
1 كوب قشطة
1 كوب لبن مكثف
1 كوب كراميل
1 رشة فستق

Equipment

potspatulafood processorbowlfrying panplate

كرات رز باللبن أرانشيني

2h 3m

Serves 3

instagram.com

كرات رز باللبن أرانشيني

instagram.com

2h 3m

Serves 3

Directions

1ضعي الرز المصري في قدر مع الماء على نار هادئة حتى ينضج.
2أضيفي اللبن، السكر، القرنفل والفانيليا. قلبي جيداً واتركي المزيج على نار هادئة حتى يصبح القوام كريمي.
3في محضّرة الطعام، افرمي الفستق حتى يصبح ناعماً. أضيفي اللبن المكثف واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة (حوالي 5 جرام لكل كرة) وضعيها جانباً.
5بعد نضج الرز، افرديه في طبق وتركيه ليبرد تماماً. بللي يديكِ بقليل من الماء، وشكلّي الرز على شكل كرات (حوالي 40 جرام لكل كرة).
6ضعي كرة الفستق داخل كل كرة رز، ثم غطّيها بالبانكو والقرفة.
7ضعي كرات الرز في الفريزر حتى تتجمد.
8سخني الزيت في مقلاة، ثم اقلي كرات الرز حتى تصبح ذهبية اللون.
9ضعي القشطة في طبق، ثم رتبي كرات الرز فوقها. زينيها باللبن المكثف، الكراميل ورشة فستق.