Mao JinJuan
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Serves 3
Directions
- 1Comenzamos con cuatro huevos, 40 gramos de azúcar. Removemos.
- 2Comenzamos con cuatro huevos, 40 gramos de azúcar. Removemos.
- 3Comenzamos con cuatro huevos, 40 gramos de azúcar. Removemos.
- 4Después de eso, agregamos 130 gramos de harina colada.
- 5Después de eso, agregamos 130 gramos de harina colada.
- 6Después de eso, agregamos 130 gramos de harina colada.
- 7Añadimos 30 ml de mantequilla derretida. Removemos hasta que tenga la consistencia deseada.
- 8Añadimos 30 ml de mantequilla derretida. Removemos hasta que tenga la consistencia deseada.
- 9Añadimos 30 ml de mantequilla derretida. Removemos hasta que tenga la consistencia deseada.
- 10Agregamos 200 ml de leche y dividimos la mezcla en tres.
- 11Agregamos 200 ml de leche y dividimos la mezcla en tres.
- 12Agregamos 200 ml de leche y dividimos la mezcla en tres.
- 13Añadimos a una de las partes, 8 gramos de mezcla de cacao, matcha o sola.
- 14Añadimos a una de las partes, 8 gramos de mezcla de cacao, matcha o sola.
- 15Añadimos a una de las partes, 8 gramos de mezcla de cacao, matcha o sola.
- 16Colamos la mezcla tres veces.
- 17Colamos la mezcla tres veces.
- 18Colamos la mezcla tres veces.
- 19Vertemos la mezcla en una sartén caliente a fuego lento.
- 20Vertemos la mezcla en una sartén caliente a fuego lento.
- 21Vertemos la mezcla en una sartén caliente a fuego lento.
- 22Cuando las orillas se empiecen a levantar, retiramos del fuego.
- 23Cuando las orillas se empiecen a levantar, retiramos del fuego.
- 24Cuando las orillas se empiecen a levantar, retiramos del fuego.
- 25Aparte las crepas y dejamos que se enfríen.
- 26Aparte las crepas y dejamos que se enfríen.
- 27Aparte las crepas y dejamos que se enfríen.
- 28Cortamos las crepas en círculos perfectos.
- 29Cortamos las crepas en círculos perfectos.
- 30Cortamos las crepas en círculos perfectos.
- 31Para el relleno, batimos 300 gramos de crema para batir con 25 gramos de azúcar.
- 32Para el relleno, batimos 300 gramos de crema para batir con 25 gramos de azúcar.
- 33Para el relleno, batimos 300 gramos de crema para batir con 25 gramos de azúcar.
- 34Extendemos la crema sobre las crepas.
- 35Extendemos la crema sobre las crepas.
- 36Extendemos la crema sobre las crepas.
- 37Añadimos fruta sobre la crema y envolvemos.
- 38Añadimos fruta sobre la crema y envolvemos.
- 39Añadimos fruta sobre la crema y envolvemos.
Ingredients
- 4 huevos
- 4 huevos
- 4 huevos
- 40 g azúcar
- 40 g azúcar
- 40 g azúcar
- 130 g harina
- 130 g harina
- 130 g harina
- 30 ml mantequilla derretida
- 30 ml mantequilla derretida
- 30 ml mantequilla derretida
- 200 ml leche
- 200 ml leche
- 200 ml leche
- 8 g mezcla de preferencia (cacao, matcha o sola)
- 8 g mezcla de preferencia (cacao, matcha o sola)
- 8 g mezcla de preferencia (cacao, matcha o sola)
- 6 g agua
- 6 g agua
- 6 g agua
- 300 g crema para batir
- 300 g crema para batir
- 300 g crema para batir
- 25 g azúcar
- 25 g azúcar
- 25 g azúcar
- 1 fruta (uvas)
- 1 fruta (uvas)
- 1 fruta (uvas)
Equipment
bowlwhisksievespatulahand mixerfrying pan