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Pasta al Quattro Formaggi

1m
Serves 1
instagram.com

Pasta al Quattro Formaggi

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1m
Serves 1

Directions

  1. 1In una pentola, portare a ebollizione l'acqua per la pasta. Aggiungere sale.
  2. 2Aggiungere la pasta nell'acqua bollente e cuocere finché non è al dente.
  3. 3In una padella, riscaldare la panna da cucina.
  4. 4Aggiungere il Gorgonzola nella panna e mescolare.
  5. 5Grattugiare la Fontina e aggiungerla nella padella.
  6. 6Mescolare bene.
  7. 7Grattugiare il Gruyere e aggiungerlo nella padella.
  8. 8Grattugiare il Parmigiano Reggiano e aggiungerlo nella padella.
  9. 9Mescolare finché il formaggio è sciolto.
  10. 10Scolare la pasta e aggiungerla nella padella con il sugo.
  11. 11Mescolare bene.
  12. 12Aggiungere un po' d'acqua di cottura della pasta per rendere il sugo più cremoso.
  13. 13Impiattare, aggiungere prezzemolo e pepe nero a piacere.

Ingredients

  • 50 g Gorgonzola
  • 50 g Fontina
  • 50 g Gruyere
  • 50 g Parmigiano Reggiano
  • 200 ml panna da cucina
  • 250 g pasta
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe nero
  • 1 ciuffo prezzemolo

Equipment

pentolapadellamestolo di legnograttugiacoltelloforchetta

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