Directions
- 1In una pentola, portare a ebollizione l'acqua per la pasta. Aggiungere sale.
- 2Aggiungere la pasta nell'acqua bollente e cuocere finché non è al dente.
- 3In una padella, riscaldare la panna da cucina.
- 4Aggiungere il Gorgonzola nella panna e mescolare.
- 5Grattugiare la Fontina e aggiungerla nella padella.
- 6Mescolare bene.
- 7Grattugiare il Gruyere e aggiungerlo nella padella.
- 8Grattugiare il Parmigiano Reggiano e aggiungerlo nella padella.
- 9Mescolare finché il formaggio è sciolto.
- 10Scolare la pasta e aggiungerla nella padella con il sugo.
- 11Mescolare bene.
- 12Aggiungere un po' d'acqua di cottura della pasta per rendere il sugo più cremoso.
- 13Impiattare, aggiungere prezzemolo e pepe nero a piacere.
Ingredients
- 50 g Gorgonzola
- 50 g Fontina
- 50 g Gruyere
- 50 g Parmigiano Reggiano
- 200 ml panna da cucina
- 250 g pasta
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe nero
- 1 ciuffo prezzemolo
Equipment
pentolapadellamestolo di legnograttugiacoltelloforchetta
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