Directions
- 1חותכים את החציל לפרוסות עבות.
- 2חורצים חתכים אלכסוניים משני צידי כל פרוסה.
- 3מפזרים מלח משני צידי הפרוסות ומניחים בצד ל-10-15 דקות.
- 4סופגים את הנוזלים עם נייר סופג.
- 5מרפדים תבנית בנייר אפייה ומפזרים שמן.
- 6מניחים את פרוסות החציל בתבנית ומוסיפים שמן מלמעלה.
- 7אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
- 8מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים סויה, מים, ג'ינג'ר, שום וסוכר.
- 9מרתיחים ומערבבים היטב, מכבים את האש.
- 10מוסיפים חמאה ומערבבים עד שנמסה.
- 11מסדרים את פרוסות החציל על צלחת ומוסיפים מהרוטב.
- 12קוצצים את הבצל הירוק דק לאורכו, מכניסים למי קרח, מייבשים ומפזרים מעל החצילים.
Ingredients
- 1 חציל
- 1 מעט מלח
- 1 מעט שמן זית
- 0.33 כוס רוטב סויה
- 0.5 כוס מים
- 2 פרוסות ג'ינג'ר
- 1 שן שום
- 1 כף גדושה סוכר
- 50 גרם חמאה
- 1 בצל ירוק
Equipment
knifecutting boardbaking sheetpaper towelssmall bowlmetal measuring cupfrying panwooden spoonwhiskplate
Related recipes
Pâtes aux courgettes
Italian · Dinner
Creamy Pumpkin Gnocchi
Italian · Dinner
Cacio e pere pasta
Italian · Dinner
Million Dollar Ravioli Lasagna
Italian · Dinner
Garlic butter chimichurri steak bites
Italian · Dinner
One Pan Creamy Bacon Ranch Chicken and Gnocchi
Italian · Dinner
One Pot Tortellini Bake
Italian · Dinner
Dump & Bake Marry Me Meatball Orzo
Italian · Dinner
Seared Gnocchi With Garlic, Tomato & Mozzarella
Italian · Dinner
Arrabbiata pasta
Italian · Dinner
Italian Penicillin Soup
Italian · Dinner
Roasted Red Pepper Pasta
Italian · Dinner