Frixuelos Asturianos (De mi abuela)
Serves 1
Directions
- 1Mezcla la harina con la maicena y el azúcar.
- 2Mezcla la harina con la maicena y el azúcar.
- 3Mezcla la harina con la maicena y el azúcar.
- 4Añade una pizca de sal.
- 5Añade una pizca de sal.
- 6Añade una pizca de sal.
- 7Agrega el aceite de oliva a la mezcla de ingredientes secos.
- 8Agrega el aceite de oliva a la mezcla de ingredientes secos.
- 9Agrega el aceite de oliva a la mezcla de ingredientes secos.
- 10Añade el anís con cuidado a la mezcla.
- 11Añade el anís con cuidado a la mezcla.
- 12Añade el anís con cuidado a la mezcla.
- 13Mezcla todos los ingredientes bien con una batidora de mano.
- 14Mezcla todos los ingredientes bien con una batidora de mano.
- 15Mezcla todos los ingredientes bien con una batidora de mano.
- 16Engrasa una sartén antiadherente con un poco de aceite.
- 17Engrasa una sartén antiadherente con un poco de aceite.
- 18Engrasa una sartén antiadherente con un poco de aceite.
- 19Añade una cucharada de la masa a la sartén y extiéndela girando la sartén para que quede fina.
- 20Añade una cucharada de la masa a la sartén y extiéndela girando la sartén para que quede fina.
- 21Añade una cucharada de la masa a la sartén y extiéndela girando la sartén para que quede fina.
- 22Cuando la masa empiece a tener burbujas, levántala y dale la vuelta.
- 23Cuando la masa empiece a tener burbujas, levántala y dale la vuelta.
- 24Cuando la masa empiece a tener burbujas, levántala y dale la vuelta.
- 25Pasa los frixuelos a un plato.
- 26Pasa los frixuelos a un plato.
- 27Pasa los frixuelos a un plato.
- 28Espolvorea azúcar por encima.
- 29Espolvorea azúcar por encima.
- 30Espolvorea azúcar por encima.
Ingredients
- 15 g maicena
- 15 g maicena
- 15 g maicena
- 350 ml leche de soja
- 350 ml leche de soja
- 350 ml leche de soja
- 150 g harina de trigo
- 150 g harina de trigo
- 150 g harina de trigo
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 25 g azúcar
- 25 g azúcar
- 25 g azúcar
- aceite para freír
- aceite para freír
- aceite para freír
- 1 cucharada anís
- 1 cucharada anís
- 1 cucharada anís
Equipment
bolbatidorsarténbrocha de cocinacucharónespátulaplato
Tips
- Cuando empiece a tener burbujas, levantamos un poco y le damos la vuelta con los dedos. Una abuela asturiana no se quema.
- Puedes sustituir el anís por otro licor como ron, o simplemente un poco de ralladura de naranja.