Frixuelos Asturianos (De mi abuela)
Serves 1
Directions
- 1Mezcla la harina con la maicena y el azúcar.
- 2Añade una pizca de sal.
- 3Agrega el aceite de oliva a la mezcla de ingredientes secos.
- 4Añade el anís con cuidado a la mezcla.
- 5Mezcla todos los ingredientes bien con una batidora de mano.
- 6Engrasa una sartén antiadherente con un poco de aceite.
- 7Añade una cucharada de la masa a la sartén y extiéndela girando la sartén para que quede fina.
- 8Cuando la masa empiece a tener burbujas, levántala y dale la vuelta.
- 9Pasa los frixuelos a un plato.
- 10Espolvorea azúcar por encima.
Ingredients
- 15 g maicena
- 350 ml leche de soja
- 150 g harina de trigo
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 25 g azúcar
- aceite para freír
- 1 cucharada anís
Equipment
bolbatidorsarténbrocha de cocinacucharónespátulaplato
Tips
- Cuando empiece a tener burbujas, levantamos un poco y le damos la vuelta con los dedos. Una abuela asturiana no se quema.
- Puedes sustituir el anís por otro licor como ron, o simplemente un poco de ralladura de naranja.
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