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Mini Cheesecake Rol de Canela
6m
Serves 6
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Directions
1
Moler galletas de canela y nueces hasta obtener una arenita.
2
Agregar mantequilla derretida a la mezcla de galletas y nueces.
3
Colocar la mezcla en capacillos para cupcakes y aplastar con un vaso hasta formar la base.
4
Mezclar queso crema, azúcar glass, canela y crema para batir.
5
Batir hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
6
Rellenar las bases de galletas con la mezcla de queso crema.
7
Hacer un espiral en la parte superior con una mezcla de canela, azúcar y mantequilla.
8
Espolvorear con azúcar y canela.
9
Llevar al congelador por al menos 6 horas.
10
Retirar del congelador y quitar los capacillos.
Ingredients
150 gr galletas de canela
50 gr nueces
100 gr mantequilla derretida
250 gr queso crema
100 gr azúcar glass
1 cucharadita canela
200 ml crema para batir
100 gr mezcla de canela, azúcar y mantequilla
50 gr azúcar
Equipment
blender
hand mixer
cupcake pan
pastry bag
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