Mini Cheesecake Rol de Canela

6m
Serves 6
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Directions

  1. 1Moler galletas de canela y nueces hasta obtener una arenita.
  2. 2Agregar mantequilla derretida a la mezcla de galletas y nueces.
  3. 3Colocar la mezcla en capacillos para cupcakes y aplastar con un vaso hasta formar la base.
  4. 4Mezclar queso crema, azúcar glass, canela y crema para batir.
  5. 5Batir hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
  6. 6Rellenar las bases de galletas con la mezcla de queso crema.
  7. 7Hacer un espiral en la parte superior con una mezcla de canela, azúcar y mantequilla.
  8. 8Espolvorear con azúcar y canela.
  9. 9Llevar al congelador por al menos 6 horas.
  10. 10Retirar del congelador y quitar los capacillos.

Ingredients

  • 150 gr galletas de canela
  • 50 gr nueces
  • 100 gr mantequilla derretida
  • 250 gr queso crema
  • 100 gr azúcar glass
  • 1 cucharadita canela
  • 200 ml crema para batir
  • 100 gr mezcla de canela, azúcar y mantequilla
  • 50 gr azúcar

Equipment

blenderhand mixercupcake panpastry bag