蒜香球芽甘藍
Serves 1
Directions
- 1將球芽甘藍用清水洗淨。
- 2將球芽甘藍底部連接莖的地方切掉，因為這個地方比較老。
- 3將球芽甘藍對半剖開，以確保熟度均勻。
- 4剝蒜並切成蒜末。
- 5熱鍋後倒入一些食用油。
- 6將球芽甘藍剖面朝下放入鍋內。
- 7撒上調味料（如胡椒鹽或鹽）。
- 8加入少許水。
- 9蓋上鍋蓋燜煮2到3分鐘，讓球芽甘藍悶熟。
- 10開蓋後加入蒜末，稍微拌炒至蒜頭上色。
- 11如果喜歡，可以加一點黑胡椒調味。
- 12起鍋，盛盤即可享用。
Ingredients
- 球芽甘藍
- 蒜頭
- 食用油
- 調味料
- 水
- 黑胡椒
Equipment
鍋子刀砧板鍋蓋食物夾鏟子
Tips
- 將球芽甘藍對半剖開能讓熟度比較均勻。
- 如果沒有對半剖開，整顆去炒會比較難熟。